李怀州一刻不停的往渝州赶，这天一天比一天冷，再不走指不定哪天就要下雪上冻了。
俨然入了冬季，云怀瑾说话时都能看清口中呼出的雾气。
天冷河面要结冰，码头也是封锁的。
如今码头的商船也走的差不多，渝州那边这次又进了一批货，估计再来得等到年后河面化冻。
码头买豆浆粉当土仪的人少了，崔家商船年前又不会再来，豆浆粉的产量需相应的减少。
趁着年前，云怀瑾也想试试把县城北面的富人区市场给打开。
崔家的大量购买，正好也能给他做噱头宣传。
豆浆粉用量虽减少，但两个村子的村民以后还是在庄子里干活。
眼下距离过年还有一个月，云庄本就是要做点腊肉腊肠放杂货铺售卖的。
这东西能放得久，买的人也多。
云怀瑾瞧着要用猪肉，就想着做些猪肉脯和肉松，都放杂货铺里卖，算是上了新货。
这两样大雍是没有的，至少云怀瑾没有从原身记忆里翻出相关，问张木桥他也都说没听过，没见过。
既是不曾有过的东西，其新奇程度就能吸引人们的目光，后面也能和豆浆粉一样，慢慢的都发展成他们云庄杂货铺的特产。
至于南院的那些蔬菜，云怀瑾选择暂时搁置。
那样好的菜，云怀瑾其实是想做大酒楼的菜蔬瓜果的供应生意的。
可开春就有旱灾，他拿出那样好的菜实在是打眼，只能先暂时搁置。
第34章
庄子里要做腊肠腊肉这些,张木桥便去养猪的院子里挑猪。
以往杀三头就够了，这次东家说要加量，便得杀五头。
张木桥请了相熟的杀猪匠过来杀猪,那杀猪匠来后先是恭敬的点了三炷香,闭眼念念有词一会后，便将香插在随身带着的小炉子里面。
等香燃尽了，他才将家伙事都摊开，接着与云庄几个力气大的长工一起赶猪。
一大早的云庄就传来撕心裂肺的猪叫声,七八个长工费九牛二虎之力捆压一头激烈挣扎的猪。
直到猪被捆在长凳上，大家伙都已经累的气喘吁吁。后面还要这般折腾四次,除了杀猪匠外，其他人都趁着这档口准备好好歇息一下。
杀猪也是个力气活，杀猪匠身型壮硕,小山一般。他先是拿着个长锥状的东西,动作迅速的戳进猪的脖颈，那猪长长的嘶鸣一声后，逐渐咽了气。
长凳之下放着个木桶,用来接从猪脖子的血窟窿里流出的猪血。
外头杀猪闹哄哄的,云怀瑾的小院子里到是听不到一点声音。
他也没让云初去看杀猪，太血腥了,小孩子看了会做噩梦。
猪杀完后，下水有好几桶。
这些云怀瑾都让张木桥给村民们分了，就当是忙完大单后的小福利。
村民们知道能分到下水,脸上笑的眼都看不见了。
下水虽说臭烘烘的，可清洗干净了,也是个肉啊！
家里一年到头的也吃不上几次肉，这白给的下水,可不就叫人高兴吗！
杀猪匠那，往年云庄是杀一头猪，给三十文钱。
但这其实是远远低于市面上的杀猪价的，若非杀猪匠想着多一事不如少一事，不愿意得罪云庄，还真不稀得来。
这里普通百姓赚钱都很不容易，杀猪匠赚的更是辛苦钱。没人提前请去杀猪的话，他们每天都要靠着双腿走遍能去的村子，看看有没有哪家要杀猪。
他们虽看着健硕，却也是时常饱一顿饥一顿的。没猪杀的时候，忍着饿肚子，也舍不得多吃。
云怀瑾不想人辛苦干一场还被如此压价，就让张木桥今年按照市面上的价格给杀猪匠银钱。
一般来说杀猪匠只收银钱的话，杀一头猪是五十文左右。要是杀猪匠要猪肉或是猪板油这些，则会根据卖价，少给些银钱。
云庄这次杀五头猪，费的时间可不少。全部杀完，一上午都过去了。
杀猪匠收拾完东西后，有小厮端了温水来给他洗手。
这倒是让杀猪匠愣了一下，他被人请去杀猪，主家最后都是会备水给他洗干净手的。但他在云庄杀了三年的猪，这还是第一次见云庄给他备水。
他之前都是自己走到不远处的河边，用河水洗干净手上的血迹。
杀猪匠没有多想，就着小厮端来的水净完手后，他只想拿着钱赶紧离开。
他这次云庄杀了五头猪，能得一百五十文钱。要是这些猪是在别处杀的就好了，五头能得二百五十多文钱呢。
哎，罢了，想这么多做什么，越想越难受。
杀猪匠心里叹着气，逼着自己不要再想。
张木桥见杀猪匠洗干净了手，便将之前就串好的铜钱给杀猪匠送去，“王屠户，这是你这次的杀猪钱，你点点看有没有什么不妥。”
杀猪匠王大只瞧一眼，就知道这钱多了。
这么两串半，怎么也不可能才一百五十文啊！
“张管事的，这次庄子里是按着五十文一头给钱的？”
王大力气大，声音也大。加上他又高兴，声音没控制住，震的张木桥耳朵都疼了。
张木桥忍过那一瞬的痛感，笑着回他说：“是的。东家说王屠户杀猪手艺好，咱们庄子今年猪杀得多，辛苦王屠户在这忙活这么久了。