除夕夜的时候，林皎皎早早的就弄好了饺子馅。
本来只打算弄一个白菜猪肉馅儿的饺子。
想了想，也不知道他们的具体口味和忌口。
干脆就弄了两种馅，白菜猪肉和韭菜鸡蛋的。
这样包两种馅的饺子，到时候爱吃什么就吃什么，也不冲突。
不过林皎皎自己倒是不挑剔，吃什么馅儿都是可以的。
忙活完了馅料的事情开始揉面。
揉面的时候在面皮上也弄了些花样。
用菠菜汁揉了个翠绿的面团，用来包白菜猪肉馅的饺子。
而普通的白色面团则用来包韭菜鸡蛋馅的。
揉好面，放在面盆里，醒发半个时辰可以用了。
趁着面醒发的时候，开始准备其他的菜。
既然今天是除夕夜，那就必须得吃点好的，总不能光吃一些饺子。
“再弄点什么菜好呢？”
林皎皎看着地上的那一堆菜，心里寻思着可以做些什么好吃的？
一连想到了四五道菜，看着地上的菜，有些犯愁。
做饭的只有自己一个人，如果要准备四五道菜的话，包括包饺子，那肯定是要花费不少时间的。
而且都已经这个时辰了，自己一个人肯定是忙不过来的。
想了想，林皎皎干脆就直接放弃了。
忙活那么长时间，肯定会累死的。
她可不想明天早上起来腰酸背疼，胳膊都抬不起来。
不过既然自己做不了那么多菜，让他们自己下也是可以的。
正好自己也很长时间没有吃火锅了，可以借机吃个够了。
想到这儿眯着眼睛笑了笑。
林皎皎自己是一个比较喜欢吃辣的人。
不过对于他们两个人的口味还是不太了解的。
打算一会儿给自己弄一个辣的汤底，再给他们弄一个清汤的汤底。
“不如就弄个排骨锅底汤。”
说着就把之前买的排骨拎了出来。
排骨上还有些血水，锅里加水，等水热了之后，把排骨放在锅里面，扔了几片姜，用水焯了一下。
把焯好的排骨放在砂锅里，洗了个萝卜切成块，放到里面。
加几颗枸杞，又放了些滋补的药材，一勺盐，放了些清水，开始炖煮。
大概半个多时辰就可以了。
而林皎皎的辣锅底就好弄多了。
也不着急，先把涮火锅要吃的菜洗洗切切涮涮的，一连弄了五六个盘子。
看着盘子里都是绿油油的菜，皱了皱眉头。
这时候下火锅的东西太少了吧。
“吃火锅没肉可不行，对了，看我这脑子，之前买了那么多肉，怎么会没肉吃呢，真的是。”
林皎皎买肉的时候特意多买了一些，而且还买了一些内脏。
吃不完也没有关系，反正这个天气也不容易坏。
没想到正好可以派上用场。
把肉拿出来，切了一些肥瘦相间，又切了一些瘦肉。
这样直接下锅，可是不行的，否则到时候煮出来会有一股猪肉的腥味。
先把肥瘦相间的肉弄了些酱汁腌起来。
瘦肉弄上些面粉，放在案板上，用擀面杖敲打着。
不一会儿就变成了薄薄的肉片。
这样的肉吃起来口感会更嫩一些。
忙活完火锅吃的菜，包饺子的面也发好了。
林皎皎把面拿出来揉了揉，把面里的气都揉了出来。
这才开始包饺子。
包饺子的时候还特意往饺子里面放了几个铜板。
包完饺子，把自己的辣锅底炒出来。
葱姜蒜爆香，放了一大把干辣椒，又放了几个清热的药材，把清水放进去，煮沸就可以了。
看着红彤彤的汤底，咽了咽口水。
能够把药材放到火锅底料里面，也就只有林皎皎能够做的出来吧。
闻着香味，肚子都饿了。
“吃饭了，赶紧过来帮忙。”
徐清尘早就饿了，听到林皎皎的喊声后，赶紧跑过来。
“好香呀，师傅，你做了什么好吃的呀？”
进了门，看到桌子上没有做熟的青菜，脸上的笑容一下僵住了。
林皎皎一扭头看到徐清尘脸上僵僵的笑容，没忍住，笑了出来。
“哈哈哈，这是我特意弄的火锅，可好吃了。”
徐清尘深吸了一口气，闻到了各种各样的香味。