姜念给木头结了鸭蛋的钱后，就开始煮饭熬汤做今日拿去码头售卖的吃食。
大火烧上以后，她就抽空将泥土、茶水、草木灰等按照比例混合均匀。搅拌均匀后就开始制作皮蛋。
之前就做过几次。所以这一次做起来十分熟练，一秒钟就能做一个皮蛋。
做好就放在装满木头渣的大筲箕里滚一圈。然后再晾一会儿，等装满一簸箕后再拿到屋里的架子上摆放好。
姜念做了一会儿，豆芽才睡醒，她揉着惺忪的睡眼走到门口，迷迷糊糊的看到她的亲娘坐在一堆蛋的中间，惊得她张大了嘴巴：“娘。你怎么下这么多蛋？”
姜念的手僵了一下，“胡说什么呢？娘怎么会下蛋？”
“那怎么这么多蛋蛋啊？”豆芽走到姜念的身旁，看着成千上万的蛋。她觉得她有点晕蛋了：“这么多怎么吃得完？我会不会变成一个豆芽蛋？”
姜念愣了愣：“什么叫豆芽蛋？”
“就是吃了太多蛋，我就变成一个蛋了。”豆芽指着脑袋的位置：“然后头上面长出几根豆芽。”
姜念噗嗤一声笑了起来，小孩儿的想象力真是丰富：“这些蛋是拿做成皮蛋卖给别人的。不是给你吃的。”
“噢。”豆芽顿时松了一口气，后怕的拍拍心口：“不是给我吃的就好。”
“娘没那么坏。”姜念看了眼灶房的方向。“去帮娘看一下火，有没有熄灭。”
“哦。”豆芽乖巧的往厨房跑去，看了一下火。又哒哒哒的跑了出来：“没有熄灭。”
“好。”姜念嗯了一声。“饿了吗？”
豆芽点点头：“饿。”
“去洗一把脸。然后去屋里拿糕点吃。”姜念手上糊满了泥，实在是不方便去给豆芽拿吃食：“自己小心一些袖子，别打湿了。”
“好。”豆芽顿了顿，然后转身朝灶房后面跑去：“我要先去茅厕。”
“行。自己去吧。”姜念平时教了豆芽很多事情，她可以自己一个人上茅厕。自己洗脸，自己洗脚，自己穿衣，特别的能干。
等豆芽洗漱好，拿着糕点坐在屋檐下认真的啃了起来，“娘，糕点硬邦邦的，没有你做的蛋糕好吃。”
“那等我把皮蛋做好了以后就给你做蛋糕吃。”姜念说。
豆芽点头说好。
姜念忙了一个时辰，差不多做了三千多个皮蛋了，裹上木屑后晾一会儿就放到屋里去放着。
等她将做好的皮蛋放好后，严氏和木头做好了猪食打扫干净了鸡舍和猪舍后，也过来帮忙了。
多了两个人帮忙，姜念做皮蛋的速度也快了很多，等到午时的时候，他们又做了五千个皮蛋了。
这时木头也收拾一下出门卖吃食了，等他走后，姜念端了一些饭菜出来，让严氏先吃一口，等吃了再继续做。
“东家，这怎么能成呢？”严氏想说她待会儿去田庄那边随便煮一点野菜吃。
“你帮我干活，我准备一点饭菜也是应该的。”姜念以前开休闲山庄的时候，也会和员工们一起吃饭，她不觉得她是老板就高人一等，“快些来吃吧，吃完了继续帮我干活。”
严氏推脱不成，最后只能战战兢兢的应下了。
等吃过午饭，两人又继续做皮蛋，等到下午木头回来，她们才做了四千多个皮蛋。
跟着木头而来的，还有夏荷和李秀娥，她们说：“姜娘子，今早看到有人给你们送了很多蛋过来，我们过来看看需不需要帮忙？”