一下子，全桌人都在喊林沐心，她只好匆匆地把装钱的抽屉一锁，笑着朝饭桌走去。
第一
顿开张饭，带着对小店未来美好的愿望，正式开始。
……
“一天留十块的备用金……”
夜里，方晓梅坐在家里的灯下，咬着笔杆子，正在算账。
“奶奶，一共五十三块六毛八分钱！”一旁，坐在床上的林巧大声念道。
林巧面前正码着一些摆的整整齐齐的票子，这些钱是方晓梅在店里算出了十块的备用金留下后带回来的。
也就是是说，今天“林氏糕点”的日流水五十三块六毛八分。
方晓梅记下这个数字，再拿出另外一个本子，统计今天卖出去多少东西。
每天做了多少东西都有记账，最后再清算关店时还剩下多少，今天卖了多少东西也算了出来。
剩下的不能久放的东西就直接丢弃，能放久的就密封好放着，明天继续售卖。
另外她还有好几个账本，林沐心告诉她，每个月留两百块的采购资金，就从这月开始，月采购支出都从这两百块里扣，这样到月末时候，就能知道这一个月的成本费用了多少，从而算出本月的利润。
如今统计没有后世方便，林沐心只能教方晓梅这个笨办法。
林茂国洗漱后进门，就听到方晓梅嘴里念念叨叨，林巧时不时在一旁提醒，不由道：“晓梅，该睡了。”
“等会儿。”方晓梅瞪着眼，把本子上的数字又记了一遍。
林茂国坐在一旁看见本子上写写画画，眼前就是一晕，问道：“要不要问问弘文哥？他在镇上厂子里当会计，肯定比咱们懂。”
“问了。”方晓梅迅速答完，又道，“别打断我！”
但是思绪还是被打断了，方晓梅无奈地合起本子，将林巧抱回她自己房间睡觉。回屋后，她才道：“这才一天，我就觉得头都晕了，茂国，咱们得请个人，而且我看咱们这个架势，说不准都没时间去看顾地里。”
林茂国沉吟片刻，道：“心心跟我说过这个，要么咱夏收后，就把地给租出去？”
说起这个，方晓梅又有些担忧：“租给谁呢？咱们这第一天赚了五十多块，但是往后能不能也赚这么多啊？你看，庞师傅的店租，每个月的水电费，还有小牛的工资，心心说还得请一个人。”
奈何这些都是必须的支
出，方晓梅算着账，心惊胆颤。
她都觉得，那些钱写在纸上就是一个虚无缥缈的字数，动不动就三位数，方晓梅记得都麻木了。
林茂国困得慌，道：“晓梅，先睡，明天问问心心。”
“好吧。”方晓梅也没别的好办法，只好先睡下。
又过几天，林氏糕点贴出了招聘启事。
“勤学肯干糕点师傅一名，工资面议。乐观好学营业员一名，月工资二十五加绩效。本店提供各种福利……”
林沐心念了一遍，觉得没有任何问题，转头对林小牛道：“以后你就是咱们1号分店的店长，如果有人来应聘，你就先审核一遍，你这边过了，再让我来看看，知道么？”
林小牛十分紧张地点头：“知道了！”
等林沐心走了，张正趁着空闲时候溜出来，羡慕道：“你怎么就当上店长了？”
“我我我……我也不知道啊！”林小牛紧张得打磕巴。
这时候有人来问价，林小牛也磕磕巴巴道：“这个，六毛八一斤，买回去给老人吃最好了……”
“好的好的，一斤送一两，谢谢惠顾。”
那买蛋糕的是个熟客，有点疑惑：“你今天怎么说话都结巴了？”
“他当了店长，紧张呢。”张正冲着那顾客说。
于是顾客露出一个理解的笑意，付了钱提着蛋糕走了。
另一边，林沐心刚出了国营饭店，就转身去了国营饭店后面一条巷子。
这巷子被掩在大街两旁林立的店铺后，平日里很少有人来。这里的屋子大多没什么人，都租给了前面店铺当仓库。
林沐心也是来这里物色仓库的。
自从开了店，她就觉得手脚放开了许多，每日都会从系统里订购一批材料，肉联厂和粮食厂那边再送过来一批。
有了掩护，林沐心从系统里兑换出来的东西全都不打眼了。
兑出来的东西再变成各种糕点，摆到玻璃柜里售卖，转了一个圈回来，就变成了实打实的小钱钱，而不是系统里看得见摸不着的货币。
林沐心快步走着，在一个屋子前停下脚步。
里面等着的人立刻起来道：“来啦，您瞧瞧，空间大，离你们饭店也近。下面还做了高台架子，下雨时候水也不会淹过来。”
和林沐心接头的是这个屋子的屋主，是庞师傅给牵的线。
国营饭店的后厨有个仓库，但是放他们自己的东西都够满了，林沐心打算把一些材料全都搬到这里来，省得把本来就不多的地方挤得人都没地方站。
而且放到这里，林沐心就可以肆无忌惮从仓库里兑东西塞进来了。
“安全怎么样？”林沐心进去看了看，是个斜顶的木结构房子，顿时有点失望。
木结构的屋子缝隙大，半夜老鼠能在这里开派对。
自己要放下的都是粮食一类的东西，要让老鼠来嚯嚯了，损失了粮食还是小事，要让人吃出问题了，那才是大问题呢。
“你们这附近没水泥屋？不是不满意你这房子，就是我要放过来的都是粮食那些，你这屋子万一闹老鼠，我就遭殃了。”
第73章
屋主顿时失望, 态度也冷淡下来：“附近都是这样的, 你要想啊, 就只能自己买了水泥来抹一下缝。这年头谁家不闹老鼠啊。”
林沐心闻言点头, 不恼也不气，道：“麻烦了，我再考虑一下。”
租个仓库还得自己装修，哪里来的闲钱？
正要抬步出去，那屋主又不甘道：“要么这样，你养只猫呗？我就住旁边, 平日里你把猫栓这里, 我给你看着, 我就住旁边。”
“能赶老鼠？”林沐心回头问。
“能，有一只猫的话, 半夜老鼠来, 听到猫叫也吓跑了。”
于是林沐心道：“那成，我回去跟爸妈商量一下，你这是五块钱一个月对吧？”
“对，对。”屋主很是高兴。
有了解决方案, 林沐心也轻松了不少，又转去大马路上，进了饭店。
一进门, 林小牛就道：“姐你就来了！刚才来了一个姐姐，说要应聘，我瞧着还不错……”
“人呢？”林沐心问。
林小牛急忙把厨师帽摘下来, 道：“我去追，她就走了一会儿！”
说罢，跑着出门给林沐心寻人。
林沐心就坐到柜台后去招待客人。
最近新出了一个枣花酥，做的是一朵花的形状，“花瓣”里嵌着红枣红豆泥。味道不甜，但是枣味十足，都是林沐心亲手做出来的。
没办法，做这个需要手巧一些。方晓梅还能学着做一点，林茂国那是根本做不出来。
有客人来问枣花酥的价格，林沐心冲那客人一笑：“五毛八。”
“给我来半斤。”客人说着递出钱，林沐心接过钱往抽屉里一丢，称了半斤枣花酥给他，而后又夹了一块蛋糕一并放进袋子里。
“给您尝尝，好吃再来买。枣花酥别和蛋糕一直放一起，蛋糕水分重得快点吃完。”林沐心仔细地叮嘱着，将纸袋面朝外推给顾客。
饶了一块蛋糕，那顾客果然喜笑颜开，一边谢着一边离开。
送走了客户，林沐心拉开抽屉一看。
都是毛票，粗略看起来也有十几块了。
除了开业第一天流水有五十几块，接下来几天都维持在了30-40左右，算是不错。
正思考着再推出什么新品时，林小牛领着一个高
个子女人走了过来。那女人瞧着二十上下，眉眼很是英气，走路步子也大。
瞧着是个利落的人，就是不知道她来应聘哪个。
林小牛把人带了回来，又坐回了柜台后。
林沐心稍微叮嘱了一下他要是有面善客人来，就给他送一点别的东西尝。
之后他领着那女人去了饭店里，找了一张空桌子坐下，笑着问道：“你叫什么？想要应聘什么？”
“我来应聘糕点师傅的。”女人利落道，“我叫潘如卉，你就是糕点铺的老板？”
“对，”林沐心转头又问：“你学过糕点？”
“只学过一点面案功夫。”潘如卉答道。
林沐心稍稍琢磨了一下，没学过的话还得教，目前她只看出潘如卉应该是个干脆的人，她表情不多，坐姿板正，双手规规矩矩放在膝头。
忽然之间，林沐心想起什么，问道：“你当过兵？”
潘如卉脸上出现了一丝诧异，点点头：“当过文艺兵，人家嫌我粗手粗脚，派到炊事班去了。”
文艺兵和炊事班这差别也太大了，林沐心见她一板一眼的，心道八成是不懂看人眼色，被排挤到炊事班去拿大铲。
潘如卉见林沐心沉默着想事情，又道：“你们这糕点师傅多少钱一个月？”
这话直眉楞眼的惹得林沐心哭笑不得，但她并未生出厌憎，反倒还觉得松了口气。
这种人好打交道，林沐心更喜欢直一点的人。
况且潘如卉是真的直，并不是那种写作“直爽”读作“讨嫌”的。
“你要能接手目前做的东西，那就三十一个月。但是你没学过，我给你定三个月的实习期，实习期给你一半工资，行不？”林沐心决定先把她收进来学一下。
潘如卉松了眉头，似乎放下了什么大石头，点头道：“行，我什么时候来？”
林沐心正缺人，但她却还是道：“咱们丑话说在前头，要是这三个月里你没能学会，我也只能辞退你，明白吗？而且，我可能不止招你一个实习生，如果有别的招来的实习生做的比你好，我也会从你们之中挑出一个留下。”
听完，潘如卉什么都没有说，点点头：“应该的，那我明天过来？”