一个是一进出的院子，有三间房，两间住房，一件厨房。
其他两个院子都是二进出的院子。
最后定下了一个二进出的院子。
这买下来，两匹马也住进来，巧芸三个丫环，麻利的收拾院子，到天黑之前，院子简单收拾出来。
“小姐，吃饭了。“
叶菲凡看了他们一眼，“记得我是公子，不要喊错了，不然就扣谁的月银。“
三人对视了一眼，“公子，我们一定记得。”不要扣他们的月银。
巧芸已经是存了一些钱，但是没有待在自家小姐身边来的自在，而且也不用担心哪天命就没有了。
至于巧兰和巧红，两人都是被卖到叶府的，如今过的日子，可是要比府上过的日子要好，最重要的是吃的。
巧红已经往吃货的路上越走越远了。
“公子，明天我们要找门面吗？”
“对，明天找门面，现在不急。”
不想开了酒楼，就把自己搭进去。
“听公子的。”
在禹都这里开酒楼，只要有十个招牌菜就可以，如果一下子菜多，就可能招来麻烦，需要低调一下。
“早点休息。”
一个人一间房间，当然叶菲凡那个房间最大。
叶菲凡花了三天的时间，把禹都转遍了，也把禹都大大小小的酒楼调查清楚了。
也寻找到一家要兑出去的酒楼。
买下这个酒楼后，叶菲凡一下子就缩水了。
但是酒楼还是装修起来，包间也简单装修了一遍。
这酒楼的两个大厨和两个小二留下来了。
叶菲凡与他们签订了合同，但是月钱，开的要比前老板高百分二十。
巧红留在厨房里，学习叶菲凡准备的十个招牌菜，还卖来了一家四口人，夫妻俩，忙着厨房，至于两个小的，暂时当小二吧。
他们是家生子，但是前老爷一家做生意的赔了，为了还钱，就把房子、铺子，甚至家里的丫环小厮婆子都卖了。
“公子，一切都准备就绪了，我们什么时候开张？”
开张？
“这个月初八。”
就是说还有几天就开张了。
“你们再去练练厨艺。”
叶菲凡也是一个赏罚分明的主子，如果发明新菜就有奖励，当然如果菜有问题，却还是送给客人，那么就会惩罚。
“是，公子。”
“公子，这账房先生，奴婢还没有找到？”
没有找到？
她倒是可以代替一段时间，当这不是长久的事情。
“继续找。”
巧芸应下了，去找账房先生。
凌天辰这边。
“主子，叶大小姐离开了庄子。”
凌天辰得知这个消息诧异了一下，“是回汴京了吗？”
他这边的事情还没有处理完，还需要待上半个月。
“没有回汴京，而是去了禹都，还在半路上遇到了山贼。”
凌天辰一惊，起身站了起来，“怎么样？受伤了吗？”
“叶大小姐没有受伤。”
凌天辰依然还是不放心，打算去看一下。
“辰二，这边的事情暂时交给你。”
主子这是把事情交给他吗？
不是老大回来了吗？
怎么主子交给老大。
“是，主子。”
有那么急吗？
叶菲凡可不知道，在厨房里监督着几个厨师的厨艺。
“公子，味道怎么样？”巧红见公子这么严肃，小心翼翼的问着。
其他三个厨师也认真的盯着叶菲凡。
他们可是不敢小看了这小公子，她的厨艺是需要他们学习的。
就是原来酒楼留下来的两个厨师，都非常信服自家小公子。
“这个火候还差一点，肉有一点老，配菜炒久了.....”
“这个还需要在炖炖，盐重了。”
“这个............“
三个厨师外加巧红都认真的听取意见，还各自尝起菜来，讨论起来。
没有因为被点评了，就烦躁，而是虚心的听取意见。
“明天就要开张，你们早点休息。”
酒楼名字是叶菲凡亲自写下的字雕刻出来的。
一间酒楼，也算是叶菲凡纠结酒楼名字突然想到这个名字的。
开张那天，一间酒楼正式开张了。
巧红和巧兰在厨房里帮忙。
至于巧芸和叶菲凡都是一身男装，巧芸扮着叶菲凡身边的小厮。
巧芸来禹都第二天就跟叶菲凡一样就穿着男装了。
因为酒楼开张，叶菲凡选定了时间，暂时代替一间酒楼的掌柜站在门口说话。
其实酒楼外面竖着一张告示，开业大酬宾，进店的客人送一道肉菜。
有一点小钱倒是不在意。
酒楼每一道菜，都是价格分明，而且每一道菜的样子，还怪在墙壁上，让人一眼就能看的见。
“小二，把那道，那道，那道，那道，都上。”
“好嘞，客官请稍等。”小二嘴上说着请稍等，但是|手|脚麻利的给客人倒茶，而且还端出来一小盆的糕点，虽然只有几块，但是那一股香味漂来，让客人忍不住想要品尝一番。
“好吃，好吃。”
这家酒楼的糕点都这么好吃，更是期待招牌菜了。
“李哥，味道怎么样？”
那被称之为李哥的男人，“你吃过就知道了，这是我给我娘打包的扣肉，只要提回去蒸一下就能吃。”
这吃了还要打包回去，这说明，这新开张的酒楼的饭菜味道好。
巧芸在二楼上房间里看着外面的场景，都有一些担忧。
虽然酒楼新开张，但是近来吃饭的客人不多，她都有一些着急了。
“公子......”
叶菲凡翻看着书，“静心。”
怎么能静得下心。
“公子，您不担心，酒楼里的生意？”
“饭菜香不怕巷子深。”
好吧，自家小姐真的是太淡定了。
是她操之过急了。
反正她觉得酒楼的生意会大火。
果然不出所料，这前几个进酒楼的人，都满意的离开了。
正如告示上写的，这进来吃饭的人，离开的时候，|手|里还带着一份送的肉菜，就是咸菜扣肉。
叶菲凡原本是不打算把酒菜带出酒楼的，因为怕出事，但是今天是开张大酬宾，只允许今日可以打包带走。
“公子，大厅的人都坐不下了。”巧芸下楼转悠了一圈，喜滋滋的回来说着。
这算不算成功了。
叶菲凡对于这些只是意料之中的事情，前几日的考察，算是把禹都很多酒楼的菜都品尝了一番。
只是怕其他酒楼眼红他们酒楼，下绊子。
“公子.......”