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POPO文学 > 穿越重生 > 农门娇娘来种田 > 第607节
  “都是自己人,有什么不会的、或者想学的就说。五乐很好说话,我也会一些。”
  “是,东家,多谢东家。”江老三仍旧拘着自己。
  林素扭头,看着程薇想了下,道:
  “你在门口摆两张桌子,一会儿把我炒好的蝲蛄拿出去,让大家免费品尝。”
  “免费?”
  “不要钱吗?”
  “为什么?”
  后厨的几个人,全都瞪大了眼睛,不敢相信。
  程薇倒是言听计从,对着伙计摆摆手,让他们先把桌子摆出去。
  林素指着那么多的浴桶,轻笑着道:
  “不让他们免费吃,谁能舍得花钱买?只有他们尝过了,才有可能花钱。价格别定太高了,论只还是论斤,程薇自己看着办吧。”
  “好。”
  “做好了以后,让人给镇长家送去一盘,就说戴乐带人抓的。”林素吩咐完,冲黄雨打了个手势。
  红霞就留给程薇帮忙,她了解自己的套路,也知道一会免费品尝该怎么说。
  厨子、小工、伙计,酒楼“全家”总动员。
  蝲蛄收拾出了两大盆,林素把江老三喊道身边,告诉他该如何炒。
  说到底,没啥技术含量,只要料足、火候把握得好,就能炒的很香。
  毕竟,蝲蛄就是个好东西。
  下干辣椒的时候,后厨的几个人都“咳咳……”咳嗽。
  林素见状就知道了,这些人吃辣能力一般。
  看着收拾蝲蛄的黄雨,轻声的说:
  “剥蒜。”
  “知道了。”
  “越多越好。”林素补充。
  原本拿了两头蒜的黄雨,直接把那一笸箩都拿了过来。
  一大锅的蝲蛄添水,林素让江老三跟她一起把蒜剁成蒜沫。
  两把刀,“duang……duang……duang……”的声音,在后厨内持续了好久。
  第一锅蝲蛄出锅,足足装了两大盆。
  蓝湾镇的酒楼的后厨,灶台要比别的地方大很多,锅也大。
  不知道是故意的,还是上一个酒楼留下所制。
  林素把切好的蒜沫装进盆里,来到灶台旁,轻声地说:
  “刚才做的是麻辣,这一次做蒜香。黄雨,切些姜沫。”
  “知道了,夫人。”
  江老三也过去帮忙,等姜沫也切好了,端给林素。
  林素一边把姜蒜混合,一边说:
  “这个也不难,主要就是炒香的时候别糊锅就好。”
  江老三听了不住地点头,眼睛也仔细观察。
  只见她先将锅烧热,倒入比刚才炒蝲蛄还多一倍的油。
  豆油倒进去的时候,不止江老三,其他厨子、小工都嘴角狠抽了两下。
  这……这会不会太多了啊!
  油热后,倒入蒜、姜沫,翻炒出香味。
  整个后厨乃至前面,都能闻到。
  翻炒差不多后倒入蝲蛄,接下来的活儿就交给了江老三。
  男人比女人的臂力大,快速翻炒至蝲蛄颜色变红,林素拿着盐坛子过来,加入适量的面盐。
  江老三再继续翻炒,这边林素往里面加了酱油、醋,放入葱段,接着就倒水。
  跟蝲蛄齐平后,让江老三盖上锅盖,说:
  “水开后再继续煮个半盏茶功夫就可以了。不过别马上开盖,再闷一会儿。”
  “好的好的。”江老三应下。
  林素随手拿起一个麻辣蝲蛄递给他,道:
  “尝尝吧。”
  江老三道谢后接手,拨开蝲蛄壳,冲着白嫩嫩的肉,咬了一口。
  “怎么样?好吃吗?”林素出声问着。
  “咳咳……咳咳咳……咳咳咳咳……”江老三咳嗽了。
  黄雨赶紧给他倒了杯水,等他顺气之后,方才开口说:
  “对不起啊东家,我不是很能吃辣。但说真的,味道很好,真不错。”
  说话的同时,不安的看着林素。
  生怕她会生气。
  林素把剥好的蝲蛄蘸汤,然后送进嘴里。
  看着江老三丰富的面部表情,咽下嘴里的东西,说:
  “有些人能吃辣,有些人不能吃,这很正常。就这个,昨天在南岗子村也这么做的,五乐嫌不够辣。蒜香的可以撤火了,一会儿你吃那个,那个好吃。”
  “哎,好,多谢东家。”江老三点头。
  等蒜香蝲蛄出锅,足足四盆。
  林素用大海碗,一种口味装出一碗,剩下的让程薇拿出去。
  冲着仍旧干活的那些人,轻声道:
  “都洗洗手,歇一歇,过来吃点儿东西。”
  大家伙儿你看看我、我看看你,都纷纷起身。
  刚才看着东家跟江老三说话的样子就知道,这人没有架子,不像平日里印象中的东家那般,不好说话。
  等大家擦完手过来,有的拿蒜香的,有的拿麻辣的。
  能吃辣的还是喜欢麻辣口,不住的点头,边吃边说“过瘾”。
  林素看着收拾出来的那几盆蝲蛄,扭头轻声问着黄雨,说:
  “外面还有多少?”
  “没了,伙计都赶车回去了。”黄雨说完,又补充着道,“程薇刚才让人去杂货铺,又买了几个浴桶。”
  “嗯,好的。”林素点点头。
  二人没再后厨呆太久,等来前厅的时候愣住了,做了好几桌的人。
  关键是……
  一个伙计都没有。
  仔细想过方才知道,都在后面清洗蝲蛄呢。
  跟黄雨互看一眼,二人默契的充当了伙计,上前询问、下单子。
  怎么定价的不知道,反正大家爱吃就好。
  不然后厨那么几大盆的蝲蛄,再扔掉就可惜了。
  江老三接到单子,程薇急匆匆的去了后厨。
  很快出来后,走到林素身边,说:
  “东家,一会儿结账的时候记得收六十个铜板。”
  “六十个?!”林素惊讶。
  这……会不会多了些?
  程薇前面还有些忙,没有过多的做解释。
  等第一桌开始上菜后才发现,一小盆,虽然没有上尖,但也不少。
  看着大家双手开剥的样子,林素突然觉得亏了。
  倒不是生意上的亏了,而是……赚的少了。
  这么一盆,若是在宝昌县售卖,应该不是这个价格吧。
  想到这儿,就更加觉得亏。
  离宝昌县太远,哪怕半天的路程,她都宁可拿去宝昌县售卖。
  可惜啊可惜!
  第479章 哎哟,天助她啊!
  未时左右,连七来了。
  跟他一起来的,还有七辆板车的蝲蛄。
  高高大大的浴桶卸下来,林素嘴角狠抽,都不知道该说什么好了。
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