鳗鱼串在空中划出一道灵巧的弧线，轻轻落在了炭火上。在高温催化下，鳗鱼特有的香气很快就被催发了出来，在整个店铺内弥漫。
宇文成的翻转动作美妙中自带韵律，鳗鱼串在炭火上发出滋滋的声响，每一次翻转都是那般恰到好处，仿佛这个男人的脑袋里面有一只精密的计算机，翻转的时间间隔整齐划一，并无半分偏差。
年轻女人目不转睛的看着宇文成的每一个动作，不由得露出赞赏的目光。
只要接下来不犯错误，那么他将会端上一盘滋味可期的绝佳鳗鱼饭……
年轻女人的念头都没闪完，宇文成突然将自己的目光从鳗鱼串上挪移开，伸手去抓一个黑色的陶罐。
年轻女人：“？？？”
年轻女人：“！！！！！”
烤鳗鱼的时候，必须要全神贯注，容不得一丝一毫的走神！
小时候她在这个阶段哪怕稍一走神，师父的棍棒立刻就会上身！
这么多年，每当有鳗鱼端上炭火的时候，她都会下意识的关注起那串鳗鱼的炙烤情况，在心中计算最佳的翻转时间。这已经是一种刻在灵魂上的本能！
年轻女人实在是忍不住了：“你怎么能在烤鳗的时候去做别的事情！嗯？这件事情需要专心！专心你知不知道！”
年轻女人的声音里充满了气急败坏的惋惜。
“想保持火候为什么非要盯着看？”宇文成漫不经心耸了耸肩：“靠耳朵听就好了啊。”
不入流的年轻女人：“？？？”
用耳朵听？
听你妹啊！
你以为你是蝙蝠啊！
年轻女人正准备嘲讽他两句，宇文成突然将炭火上的鳗鱼串翻了个面。
年轻女人怔了怔，这才发现他翻转的正是最佳时段，慢一秒则焦黄，快一秒则油腻。
年轻女人：“！！”
年轻女人的眼珠子有点快要掉下来的意思。
这，这家伙还真是靠耳朵听的？！
“美女，我知道我很帅，但你能不能不要这么露骨的盯着我？我的女伴会吃醋的。”宇文成叹了口气
年轻女人脸微微一红：“呸！”
说着她就急忙转开目光。
现在她终于意识到，眼前的这个男人，在制鳗这方面，确实有远超于她的造诣。
宇文成一只手拿着黑色陶罐，另外一只手从一旁的碗柜上摸出一个白色的浅底瓷碗。深褐色犹如的酱汁流入白色的瓷碗中，宇文成浅尝了一口，又默默的将黑色套管放下。眉宇间带出一股无奈的神色。
他又摸出诸多瓶瓶罐罐在里面挑挑拣拣，都是店内的调味品。宇文成再从另外一边的菜盒内取出了些许新鲜的食材，在一个干净的案台上处理干净，点燃炉灶，将各种食材倒入陶锅中烹制起来。
年轻女人问道：“您这是在？”
她没有意识到，自己说话的语气已经悄然发生了变化。
“调制酱料啊。”宇文成耸了耸肩膀说道。
有点水的年轻女人：“？？”
“可我们店里有配好的酱汁，就是你刚才拿起来的那罐。”年轻女人忍了忍，没忍住。
“你们调的味道太差。”宇文成漫不经心的翻了翻炭火上的鳗鱼串：“我还是自己调吧。”
年轻女人：“！！！！”
年轻女人的脸上顿时泛起了按捺不住的怒意。
鳗鱼好吃不好吃，除了处理鳗鱼的基本功外，酱汁也很重要。一般材料是由酱油、糖、鳗鱼骨等熬制。日本鳗鱼饭的酱汁每户店家都有自己的配方，都是从店铺创立之初一点点调整，一点点精益求精得来的。
光是这中间所经历的时间，就是一笔无可比拟的宝贵财富。
同时这也是大多数居酒屋和酒店无法制作鳗鱼饭的根本原因。
年轻女人家的酱汁，是经过五十多年的摸索，才走到今天这一步的！
宇文成这一句话，就否决了她们家五十年的成就！
年轻女人深吸一口气，就准备和宇文成好好理论理论。但旁边突来传来一个老者的声音。
“别打扰这位先生。”
年轻女人怔了怔，转头看向了声音传来的方向。
不知道什么时候，厨房入口出现了一个年纪大约在七八十岁的老者。他表情严肃背负双手，一身厨师装束，一看就是个刻板的日本老匠人。
注意到这位老人的那一刻，周围就忍不住传来几声惊呼。
“是野村老爷子。”
“没想到今晚竟然能见到北海道制鳗大师……来的真值！”
年轻女人忍不住的伸手指向宇文成，“爷爷，他……”
“我都知道。”老人挥了挥手，打断了年轻女人的话：“看着就好。”
年轻女人有些委屈的跺了跺脚，终于没有再说话。
“这位先生，我孙女不懂事，给你添麻烦了。”老人对着宇文成露出和善的笑容。
“没事，年轻人心浮气躁。”宇文成无所谓的摆了摆手：“这很正常。”
年轻女人：“……”
年轻人……
你特么才几岁……
陶锅中终于飘出丝丝缕缕的香气，香气微微绕堂，闻之便食指大动。
宇文成加快了动作，将刚刚完成的酱汁淋在鳗鱼上，开始制作鳗鱼的最后一步，蒲烧。
鳗鱼开始呈现出一种淡雅的金黄，并散发出浓烈的香气。
宇文成手明眼快，将鳗鱼从串上取下，扑在早就盛好的米饭上，浓醇的酱汁从鱼肉上流下，浸入米饭。
两份烹制完成的鳗鱼饭出现在了众人的眼中。
不管是这完美的卖相还是这诱人之极的香味，就算是已经吃饱了食客，肚子也控制不住的咕噜噜叫了起来。
“小兄弟，你这碗鳗鱼饭卖不卖？”有人忍不住出声问道，伸手入怀就准备掏钱了。
“卖我卖我！”
“谁也不要跟我抢！我力气很大！”
“我是神经病！都让开！”
众人：“……”
宇文成摇了摇头：“不好意思，这份鳗鱼饭不卖。”
他将鳗鱼饭放在托盘上，来到了由比滨衣的面前，嘻嘻笑了笑：“木暮特制鳗鱼饭，请姑娘品尝。”
一时间，无数的目光都落在由比滨衣的身上。有羡慕，也有嫉妒。还有恨。
由比滨衣微微一笑，乖巧的点头道：“哈依。”
她拿起一旁的黑木筷子，将一块鳗鱼和一小搓晶莹剔透的白米一同夹起，送入口中。
入口的一瞬间，她的眼底就迸发出一股亮晶晶的神采，脸颊上也浮现出一抹特殊的红润。美艳的让周围人挪不开视线。
她缓缓抬起头，看着眼前的宇文成，深吸了口气：“实在是……哦依稀（美味。）”
她很想要多说一些形容，可是这一刻她以往在商务谈判中无往不利的巧舌就像是被人打了个结，什么都说不出来。
一旁的老人忍不住上前问道：“小姐，能否容许老夫尝一小口。”
由比滨衣点了点头。
“多谢。”老人伸出筷子，夹起一块鱼肉放入口中。
就在鱼肉入喉的那一刻，众人瞪大的眼睛明显看到老人的身体控制不住的颤抖了一下。脸上的表情复杂到难以形容。
约莫两三秒后，老人才缓缓咽下鳗鱼。他放下筷子，长出了一口气，对宇文成缓缓鞠躬：“先生大才！您对鳗鱼的理解……老夫甘拜下风！请先生受老夫一拜！”
众人：“？？？？？？？”
“大师竟然对这个年轻人行礼？”
“这年轻人做的真有那么好吃？”
“废话，没看到大师都自认不如了么？”
一时间议论纷纷。
宇文成很谦虚的拍了拍老人的肩膀：“我觉得你也是很不错的。再努努力，再过个二三十年，也就能达到我的水准了。”
众人：“……”