“本小利薄，不过架不住日积月累，说不得也能挣点零花钱。”要说挣大钱自然就要有大的本钱担着大的风险。
昨天是特殊情况，又早早的准备了好几天，卖得多挣得多；但此后呢，也就是些没吃早餐的人来吃个新鲜，一天卖上三十碗就不赖了。
按净利润一半算，不，洪婶子家门口就是门面，不用出租金，可以算个六成的利，一天也有三十多文钱的收益。
三十多文钱，不算多，却可以买好几斤米面，一家人吃撑也吃不完。
这样一换算下来，艾香就觉得这生意可以做，毕竟闲着也是闲着呢。
“不止不止。”洪嫂子连忙摇头：“也是没开起来，若真的是开起来了，码头上好些人也会来吃的，中午晚上都有客，一天肯定能赚个上百文钱。”
还有这些潜在的客源？
艾香眼前一亮，看向洪婶子，问她干不干。
“婶子，咱就开一个小吃店，也不光卖汤圆了，面食什么的都卖。”特别是自家那卤肉，码头上下苦力的人舍得干也舍得吃的。
而且胃口极好。
“干啊，说吧，怎么个干法。”洪嫂子也觉得这是一个机会，家里就靠着男人赚钱，自己在家里就时常接点绣活，一件绣活干完也就挣十来文钱，比这个少了不少。
“那行，咱们好好的理一理，理一个合作的章程。”既然是开小吃店，艾香就想着要教点什么经验出来。然后这利润要怎么个分法。
上午的时候折腾的是馅，下午就搓汤圆。
天老爷还真是给脸面，十四下雪，十五天气就晴了，嘿，今天又飘了起来。
“呵呵，都说寒冬月冷，这搓起汤圆怎么感觉浑身都暖洋洋的呢。”洪嫂子笑道：“比绣花还舒坦。”
绣花活儿自然是精细的，这搓汤圆把握好了那个度倒也简单。
“不过还是有点冻脚，洪嫂子，让你帮忙真是过意不去。”温春兰不好意思的说道：“今天我们还是开工钱吧。”
“别扯那些有的没的，嫂子还把望着你们拉扯我一把呢。”洪嫂子将一个汤圆放下，一眼看艾叶搓的那个也放了下来，小是小了点，倒没有露馅。
“妹妹啊，你这汤圆要是按碗算，没准儿人家说我们是偷工减料呢。”小孩子做小汤圆无可厚非，可是要按着一碗算，比起大人搓得差了三分之一了吧：“看来我说按斤卖还真是应该。”
艾香算过了，因为搓的汤圆有点大，一斤汤圆大根在五十个左右吧，卖二十文钱还能捡一些人工柴火钱，算起来很划算。
只不过，大的大小的小，不好下锅煮的。
“妹妹，将你手上的汤圆全部放在一边。”艾香已经想好了，你要是劝阻着她不干没准儿还不高兴了，也不能打消她的积极性，唯一的办法，就是让她做的放在一边，到时候，自家煮来吃了。
好不好吃，都是自己家做的。
全家人加上洪嫂子，从早忙到晚，天黑近的时候，洪嫂子要回家给孩子和男人煮晚饭。
“婶子，将这些汤圆带回去煮来吃了。”艾香将艾叶的汤圆端给了她。
“这怎么行，这可是要卖钱的。”洪嫂子想着一碗就是两文钱，吃得心口都会疼的。
“婶子，您也知道，妹妹搓的汤圆没法卖。”艾香笑道：“人家拿去总不可能分开煮吧，您拿回家一锅就煮了，您要是不要啊，我就告诉叶儿说您嫌弃她手艺做得不好。”
“啊？”这不是栽赃陷害吗？
“婶子，您是真的嫌弃我搓的汤圆吗？”艾叶一脸的委屈看着她。
“不嫌不嫌，叶儿老能干了，这么小就能搓汤圆。”还真不能不要了，等会儿小姑娘哭起来了可怎么办。
艾叶一下就笑了，接下来却是干劲浓厚。
艾香也不揭穿她，反正有地方消耗也不要紧。
第二天天刚亮，艾长青就提了一桶的冻汤圆去了金家。
“过了称，一共是十五斤，给了三百文钱。”艾长青将钱交给了温春兰。
“给我干嘛，我手上还有汤圆呢，给香儿一并放着吧。”晚些时候，还会有人来取货。
这一天上午，一共就卖了一两银子。
又没有烧火又没有洗碗，就觉得这一两银子赚得相对轻松一点。
然后自然谈到了和洪婶子合作问题。
“我的意思是交给她经验和方法，回头让她给我们一成的利就好。”这个东西其实也是有风险的，说是一成的利，卖个两百文说一百文，那到时候你也没看见，或者说，她说生意不好，没赚到钱，不也就完蛋了。
不过，艾香就是赌个运气，因为这个时代真正奸猾的人也不会太多的。
她赌洪婶子是那种实诚的人，赚多少说多少。
结果洪婶子一听成本要二两银子的时候就有点为难了。
“我们家里存钱也没有二两。”要买这样买那样，果然是花费不少：“再说了，你们只拿走一层，你们太不划算了吧？”
“婶子，我们只是出个主意教个手艺。”原来是这样以技术入股拿一成利就足够了，不过洪婶子没有本钱的话，这事儿还得再谈：“婶子，要不，我们家也出一两银子，我们一两您一两，因为您长年累月的要守着有点忙，所以，我们拿两成利，你拿八成。”
“那杂行呢，就五五开好了，好算帐。”洪婶子觉得她占了便宜不太好。
最后，两家商定按三七开，艾家得三成，只不过时常要来看看管理调整口味的事。
第八十二章去年旧事
说干就干，第一天的订单送出去后这一天没人再来订了。
毕竟再好吃的汤圆也不能顿顿吃天天吃。
摆摊却是可以的。
其实，搓汤圆太麻烦了，不如卖面。
偏偏，走遍了大街小巷的干杂店都没有面条卖。
这不让艾香惊讶了，面粉都没有，居然没有面条。
再问时，洪婶子还是摇头。
看来是真的没人做出来。
也是自己志不在做经商上，若不然她就研发出面条估计也能行销了。
不过呢，有面粉还是可以做面食的：铺盖面和烩面、刀削面。
一是为了教洪婶子做，二来也是为了感谢她，三就是两家人一起吃一个团圆饭顺便再正式认识一下。
艾香让老爹去买了棒子骨回来敲碎熬了汤。
然后和了面粉，为了味道好，还特意打了两个鸡蛋进去。
这次打算做的是铺盖面。
说起铺盖面，最不能少的是豌豆。
正巧粮行的豌豆不贵，才四文钱一斤，就买了五斤回来备用。
早早的用水泡胀，然后煮粑了备用，棒子骨汤熬得白白的，又喷喷香；再切了点葱花出来备用。
艾香撒了一点盐花在面粉上和好，然后就扯得薄薄的下锅煮。
“姐，这个铺盖面好奇怪，和搓汤圆是相反的。”搓汤圆是揉成一团，而铺盖面却是要将它扯得又薄又大才好吃。
艾叶才刚有灶台高，也不怕脖子仰疼了，可劲的掂着脚尖看。
还能总结操作手法不一般。
知道对比总结经验，这个艾叶真的是个聪明的小孩子。
聪明的小孩子自然有好吃的，在她的碗里，艾香特意将一块棒子骨盖在了上面。
另一块棒子骨则给了洪婶子家的七岁的小儿子洪豆。
喜得小家伙甜甜的可能叫姐姐。
“那是我的姐姐，我姐姐最能干的，做了东西可好吃了。”一边啃得满脸的油一边还没有忘记显示主权。
艾香也没有去纠正她，自己能成为她的骄傲也是一种荣耀。
这一边，艾长青就和洪婶子的男人洪老六聊了起来。
原来洪老六也在码头做工。
“帮忙搬运一点货物拉拉纤什么的，运气好能挣几十文钱，有时候也会不开张。”说起自己这一块营生他也很感慨：“哪像你们读书人啊，会读书真好！”
“洪六哥，你还真别说了，百无一用是书生。”艾长青觉得自己和洪老六没法比，同样是男人，人家五大三粗的，往那儿一站就自带威风霸气，自己还没说是读书人呢，洪老六就看出来了：“我这些年也没考出个功名，累及妻女跟着受罪呢，这才想方设法的来做点生意填补一下空缺。”
“这读书人啊，一眼就能看出来。我们在码头混的人，眼睛相对要毒辣一些”说起读书人，自然也谈起了去年秀才榜首的事：“不知老弟有没有听说过，悦来客栈那边倒是出了一桩稀罕事。”
一打听是什么稀罕事，艾长青眼睛都直了。
原来他在客栈留下的两百字开篇和榜上张贴出来的文章是一字不差。
“客栈老板和几个见识了那读书人写文章的都觉得很惊讶呢。”洪老六都说：“更奇怪的是，榜首核艾长青从那天起就没在公众面前出现过，说是身体弱，也不去参加举人考试了。有些读书人就说这次的榜首有问题，没准儿是那个艾长青抄袭。”
那为什么不说是年轻人抄的呢？
“这怎么可能，年轻人没中举，又没名没姓的，都说这么好的文间没中举是不公平。”洪老六摇头道：“总之呢，这一次的榜首就是一个谜，还是一个无头的官司。”
“洪六叔，爹，趁热吃。”艾香送上两碗铺盖面；“过去的事不管是不是谜都无所谓了，爹，回家以后您好好做学问，明年咱又下场去。”
这个艾长青盗来了榜首的功名也是彻底不敢走下去了，连脸都不露一下，可见官府上的人也是对他深恶痛绝了。
“听说有人送孩子去那个艾家让他教导他都不愿意收，只说自己本事不足，这些年参加考试已抽空了整个人的脑子，所以坚持不收。”洪老六道：“越是这般作越是让人怀疑当日当榜首的真伪性。”
真的假不了，假的也真不去 。
不是不报，时候未到！
他强抢了去，也是罪有应得了！
披着一张秀才的狼皮，从来掩饰不了他卑劣的行径。
人格的卑微注定是走不远的。
他当时的行径就得罪了当官的人，哪怕是书生爹不追究他也落了个众叛亲离。
特别是张贴了榜首的文章和客栈的文章开头一致后，有心人的眼睛一下就亮了的。
一个从十多岁考到五十多岁的人从来考不起，一下却跃到了榜首的位置，几斤几两外人还是能分得清的。
“呵呵，每个人都有每个人的想法。”艾长青确实是走了出来了，过去的事再想也无济于事，想当日，若不是白大夫自己还一直闷着气，死了都没人知道自己的冤屈。
女儿说得对，明年再下场，一定站在榜首上。