皮蛋被外国人戏称为century egg，百年鸡蛋，觉得这咖啡色略带透明的鸡蛋，应该是储存了上百年，才会成这样又黑又臭的样子。
皮蛋的威名马特和杰克都听说过，之前也尝试过。实在是，颜色怪异，气味难闻，味道难吃。吃起来就像是过期了百年的蛋。
如果可以投一个全世界最难吃的食物，在很多外国人心中，得票第一的肯定是皮蛋。
杰克：“哦，我的马特，你是认真地要吃百年鸡蛋吗？”
马特说：“相信我，我的老伙计，周记做的皮蛋一定不会难吃。”
杰克点点头，“那就试试吧。”
鸡蛋瘦肉粥端上来的时候，杰克讶异地瞅了瞅，然后闻了闻，“真是奇怪，百年鸡蛋闻起来还是之前那种奇怪的气味，但是好像很好吃的样子。”
马特表示赞同，“尝尝吧。”
之前吃过周记的马特虽然不喜欢皮蛋，但因为相信周记的手艺，下口的时候表情还是很正常的。
而没吃过周记的杰克，下口的时候脸上一脸抗拒。吃那种过期的百年鸡蛋，无异于压着他上刑架。
他难受地张嘴，想着等会儿吃进嘴里的时候就囫囵吞下去，免得百年烧鸡蛋那种生化武器荼毒他的舌头。
热烫的粥微微吹一口气，放入嘴里，起先是浓稠的粥，软乎乎地贴近了舌头，顺滑而暖口，米粒的清香一股一股，蜿蜒地在味蕾上萦绕。
接着是肉丝，鲜而软的肉丝虽然软，却有不同于软粥的微微嚼劲感，咀嚼的时候，肉丝里包含着的肉的香醇冲了出来，软软滑滑，十分爽口。
再然后是黄晶晶的皮蛋碎，透明的蛋白咬下去时q弹q弹，有一种弹牙的愉悦感，而后便是皮蛋里面的蛋黄，不同于透明而q弹的蛋白，蛋黄很软绵，没有任何让人不适的碱味。
粥清香，肉鲜滑，蛋润弹，整个皮蛋瘦肉粥质地黏稠，顺滑，暖乎乎的，一口喝下去能感拥有味觉直颠的感受。
吃完一口，皮蛋瘦肉粥后，杰克震惊不已。
杰克：“哦，我的上帝，这百年鸡蛋为什么不是我之前吃的那种味道？”
马特笑道：“伙计，我说过的，周记很厉害，能把百年鸡蛋做得很好吃！”
杰克：“难以想象，皮蛋居然可以这么美味！”说完，杰克埋头，呼噜呼噜地喝粥。
一碗皮蛋瘦肉粥呼噜呼噜地喝完，杰克说：“马特我还要吃一碗，不，两碗！”
马特无奈摇头，“没了，就抢到了这两碗！”
“哦，该死的！”杰克遗憾。马特慢悠悠地喝着粥，把皮蛋瘦肉粥的照片发给了小莱昂。
小莱昂在学校餐厅里看到消息后，郁闷地看着餐盘里的三明治和水果沙拉，“马特哥哥！你什么时候接我去中国！我都回来好久了！”
“莱昂，你说什么？”爱丽丝歪过头，问他。
小莱昂说：“我想去中国，吃中国菜！”
爱丽丝说：“就是你说的那个周记吗？”
“是的，亲爱的爱丽丝，我想立刻飞到中国去！”
爱丽丝举着火腿三明治，“有三明治好吃吗？”
小莱昂不屑地哼了声，“和周记比起来，三明治一点也不好吃！”说着说着，小莱昂又愁起了脸，“我一定要去中国，不行的话，我就成为中国人！不知道我能不能偷偷去改国籍？”
爱丽丝目瞪口呆。
到了晚上，周记打烊。
周粥一家三口和员工们吃夜宵。周长生拍了拍老李，“老李，辛苦了，多吃点。”
老李黝黑的脸上装满了笑容，“哎，好，好。”
他的手机响起来，见是闺女打的电话，他忙接起电话。
“不是叫你别来嘛，哎，那你到哪儿了？马上就到了？行，行。”
老李挂完电话，说：“我闺女来接我，这大晚上的，哪里还要她来接我，说了也不听！”
不一会儿，有人出现在门口。
“爸，我来接你了。”
周粥抬头，看到门口站着的人后，目光微微凝滞。
第68章 青青
门口的女孩扶着一辆自行车, 大概十五六岁，齐耳短发，细眉杏眼, 长得很精神很有朝气的样子。
“青青。”老李起身, “老周，这是我女儿青青。”
李青青很礼貌地和周长生打招呼, “周老板好。”
周长生说：“叫什么老板，叫叔吧。你爸饭还没吃完, 你得再等等，你要不也吃点？”
李青青忙说不用。她在旁边坐下等老李。忽而注意到周粥的目光，她和周粥对视，“姐姐好。”
周粥就这么看着她，一声不吭。
王兰见状, 推了周粥一下。周粥立即回神，“抱歉, 刚才有点走神了。”
李青青说：“没事。”
周粥语气很轻, “你, 叫李青青？”
“对，青草的青。”
听到李青青这样介绍自己的名字，周粥眼神微动。
这时候，老李对李青青说：“你就今天放一天假，不好好在家里休息, 来接我干啥。”
李青青笑着摸摸鼻子, “我又不累。”
“还不累？才高二呢，周六就要开始补课了，国家说的你那啥减压政策，也没见施行下来。”老李像是对学校周末补课的行为很不满。
“我学习差嘛, 多补点课也好。”
“那周六补半天的课也就行了，为啥要补一天的课。昨天你补完课，那么晚才回来。”
周粥不着痕迹地瞧了一瞧李青青。等员工们都散去之后，周粥看着周长生，迟疑开口，“爸，刚才李叔说李青青周六一天都在补课，可是，我昨天在百花山好像看到了她。”
闻言周长生诧异，“在百花山看到了她？你是说，她没上课，去百花山了？”
“应该是她。”
“这……”
不上课去百花山，这不是逃课吗？这件事得让老李知道。
“不管是不是真的是她，也要跟老李说一声，让他弄清楚情况，不然这孩子好端端的不上课，那怎么行。”
周粥点头。周长生直接给老李发消息说了这件事。
第二天，老李来上班时，满眼憔悴。周长生问：“这是怎么了？昨天你女儿那件事……”
老李眼里有血丝，“粥粥在百花山看到的的确是我女儿。她没去上课，而是去百花山简直打工去了。我问了老师，她已经有很长一段时间没去上课，老师之前发给我的消息，也被她偷偷删了，她还以我的口吻告诉老师，说我不会管她上不上学的事，所以老师后来也没管了。”
周长生愣了愣，“你女儿怎么会……”
老李抹了一把脸，满心无奈与酸楚。
“都是我没用，挣不到钱，我女儿心疼我，就自己去挣钱。”
“可是，书不能不念啊。”周长生道。
“我也是这么说的，但她说她成绩差，再怎么也考不上大学的，继续念书也只是浪费钱浪费时间。”
周长生叹气，“再怎么说，书还是要念的，老李，你要是有什么困难你就告诉我，我会竭尽所能的帮你。”
老李立即摇头，“老周你已经帮了我很多了。我再劝劝她，不管怎样，还是要念书。”
第二天老李再来上班时，眉眼更加憔悴。
周长生问：“事情还没解决？”
老李摇头，“这丫头铁了心不念书了，就是要去打工。”
周粥走过来，说：“李叔，你能让她来店里见我们一面吗？”
老李说：“粥粥你这是要……也对，你是西城大学的高材生，你来劝她说不定有用。”
李青青来的时候，眼眶微红，但眼神却是坚定而倔强的，似乎不会改变自己的想法。
周粥打量她，问：“你确定要辍学打工？”
“确定，我成绩很差，不是读书的料，再读下去也是浪费钱，不如不读了。”
“可是你要知道，你一个十五六岁的高中生，一无所长，出去能找到什么好工作？”
“我、我什么都干，总能赚到很多钱的。”
周粥直视李青青，李青青感觉周粥的目光好像有穿透性，穿透了自己的身体，她低头，紧紧抓着衣服。
她不会改变主意的，她要打工，要赚钱，要让爸爸不那么辛苦，虽然爸爸现在这个工作比以前轻松了一些，可是还是不轻松的。要供父女俩生活，要给她交学费，日子过得又辛苦又紧巴，她不希望爸爸再过这样紧巴巴的生活，她想要赚钱，赚很多钱，让爸爸不用再那么辛苦。
李青青坚定道：“书我不会再念了，我要去赚钱，赚很多很多钱。”
周粥：“所以你说的要赚很多钱，就是去百花山兼职，做廉价劳动力？”
李青青嘴唇蠕动，“我先做那些兼职……”
“你愿意来周记吗？”
李青青顿住，“什么？”
周粥：“我说你愿意来周记吗？”
“我、我可以吗？”
“为什么不可以。”
来周记工作？周记待遇好，还有免费的美食吃，谁不想来周记工作？李青青有些激动，“我愿意！我愿意来周记工作！”
周粥牵唇，“你愿意来周记工作？我还不愿意让你来工作呢。”
李青青一僵，“那你刚才为什么……”周粥是不是在故意戏弄自己。
周粥轻声一笑，“我问你愿不愿意来周记，不是让你来周记工作，你想来工作，我还不敢雇佣你呢，雇佣童工是犯法的。你没满十六岁吧。”
“我、我快了！”