“关于押金也是我想说的第二个问题。”林程说罢，又继续道：“押金可以按照你说的押二来定，不过我们不会一次性支付。”
“什么意思？”
“我的意思是正式签订合同之后，前半年，第一到六个月，每个月拿出店内账面收入的20%分次记入押金。”
“你也可以将这个理解为一种投资。押金押二大约是1万左右，如果我们店之后的收入每月在8000+，那么6个月总计超过押二的部分就将是你的投资收入。”
“要是你们还挣不到8000怎么办？”房东问道。
“按照约定押二，如果半年记入的金额达不到约定金额，那就继续再从往后的每月收入中抽取，直到达到约定金额。这么算你依旧不会亏。”林程回答道。
然而，林程这番话却引起了直播间里众人的不解。
【感觉好麻烦，所以林程为什么要怎么做？】
【对呀，没整明白林程这么做的意义。】
【我好像懂了。】
【我也好像猜到原因了。】
【什么原因？】
【原因就是没钱！哈哈哈。】
【原因就是胡茂一家的钱，加上林程和沫沫这几天赚的太少了，要是一次性付了两个月的押金，就不够开店了。】
【哈哈哈，原来如此，太搞笑了，又有点心酸，押金都得分期付款！】
【林程：（表面上）看我这波鬼才操作；（实际上）我没钱。】
【所以说得这么牛比，林程就是想忽悠房东同意分期而已。】
【瞎说什么大实话呢。】
【就是，林程不要面子的吗？】
……
这边。
房东琢磨了好一会儿，才将林程说的东西弄明白：这就是一个完全不存在亏钱，搞不好还能挣一点的投资。
房东看向林程的目光微动，只是依旧心存顾虑。
“你说得是挺好的，可是做生意谁知道怎么样，万一你们做个两三个月不干了怎么办？我上哪里去找人？”
“如果做不长，前期投资在店内的装修、设施都基本是新的，你把它们处理掉也不亏。”
林程这话说到了点子上，顿时打消了房东最后的一点顾虑。
最后，房东点了点头。
一番讨价还价，最终，林程这边以4600一个月的价格与房东签订了租赁合同。
此时的直播间已经被弹幕刷屏了：
【林程这波，我服了。】
【有学到。】
【我也学到了，只是万万没想到，有一天我竟然会在综艺直播里学开店。】
【不知道对不对，反正我被忽悠进去了。】
【这是忽悠吗？不，这是致富经。】
……
【不过为什么要选择长租啊？一年一年地租不就没这么多事了吗？】有人提出了疑问。
与此同时，与房东签订完合同，从f房东那儿拿到了店铺钥匙的胡茂也问出了同样的问题。
【这个很好理解，长租相对来说更稳定一些，我感觉林程让胡茂一家做的这个生意亏不了，而且节目播出之后，搞不好生意会很好，一次性签五年，省得房东看生意好到时候坐地起价大涨房租。】
【而且，4500一个月，按照2%算，未来一年也就涨90块钱而已，相比起来其实涨得真心不多了。】
【对房东来说，能稳定出租也不错，这样应该是两边都不吃亏的。】
……
观众们说的只是其中一个原因。
“长期的店铺租赁合同有利于申请到贷款。”
“另外，”顿了顿，林程又道：“不出意外，这一片的旧房3到4年左右可能会拆迁。”
这是林程来之前在了解这一片时偶然从一家与林家有业务合作的企业了解到的消息。
因此，林程在合同上专门强调了甲方违约问题。
这里一旦拆迁，房东在拿到一笔拆迁款的同时，也必须支付给胡茂一家相应的补偿。
“到时候你们可以将店搬迁到对面那一片新建小区外面的店铺，补偿款支付对面的店铺转让费应该绰绰有余。”
【卧槽？这都想到了！】
【林程考虑得也太远了吧。】
【虽然有点‘作弊’的小嫌疑，不过让我知道这里要拆迁，我也不可能想到林程考虑的这些。】
【我终于知道我为什么干不成事了。】
【我也知道了，我离成功大概只差了一个林程的脑子……】
第90章 讨价还价
由于上一个临时租用店铺的商家的租赁时间早在两天前就已经到期,于是，在与胡茂一家签订了长期租赁合同之后，房东效率很高地请走了之前的商家。
林程三人来到店铺时,整个店铺已经被清空。
三人又将店内的垃圾杂物简单收拾了一遍,从附近的五金店借来卷尺,将整个店铺内部测量了一遍。
林沫沫则在一旁拿着小本本将测量数据认真记下。
做完这些,三人带着画好的店铺平面图回到住处。
听说几人已经租到了店铺,家里的杨芳一脸的意外。
“你们这么快就把租店铺的事情搞定了？”
她找房子都没有这么快。
杨芳在心里默默嘀咕了一句。
“是啊，而且价格也很实惠,那条街上,其他家的店铺,和我们租的那间差不多大的，都得五千多一个月了,我们这个最后讲下来只要4600。”胡茂一脸笑意地同妻子说道。
他也没想到租个店铺居然这么简单。
“果然还是得多读书。”胡茂在心里暗道。
吃过午饭后,大家开始忙碌起来。
林沫沫和杨芳一起，开始讨论店铺开起来之后能做的东西、做法,以及菜单和名字。
林程和胡茂还有正好做工回来的黄杨则拿着店铺平面图讨论起了整个店铺的设计。
整个店铺测量下来一共有16个平方多一点，除了店铺里面一侧有一个大约一平米的斜三角区域之外，整个店面整体是长5米宽约3米的规则矩形。
“这个店铺还比较好计划，按照正常的分布,后面这里作为厨房加工间,前面是堂食区,这里可以搞个收银台……”黄杨指着平面图说道。
“就是这个斜三角的区域有点麻烦，”黄杨盯着那块不规则的区域考虑了半天，最后也只能有些无奈地说道：“这个区域太小了,打个贴墙的柜子的话,能用的地方其实也有这么一小块,废工废料，最后用处还不大。”
“要不就这么留着？”胡茂提议道。
闻言，黄杨却微微皱了下眉，又道：“留着也行，不过到时候装修就得多浪费一部分钱了。”
“还有这说法？”
“那当然，你看这一块，如果不管它直接弄进堂食区的话，没有什么用处不说，你上面的吊顶的切斜角吧，材料费可以讲价，可工费还得按照长乘宽来给你算，地砖也是，多一道切斜角的工序就得多花一部分钱，另外不管是刷墙、贴墙面砖、搞踢脚线、还是做防腐护墙，都得多算进去一部分工费和材料费。什么都不搞，这一块大半又在堂食区，看着也不好看啊。”
黄杨的话让胡茂陷入了为难，而黄杨自己也眉头紧锁，暂时没想到更好的处理办法。
最后，两人一同看向了旁边还没有说话的林程。
“程哥，你有什么建议？”黄杨询问。
林程想了想，开口道：“还是做贴壁的柜子，不过没必要做柜门。”
“怎么说？”黄杨追问。
林程则指着平面图说明起来：“在这个地方划分后厨操作区和堂食区，划入操作间的部分进深比较大可以封门作为后厨的储物柜，在堂食区这部分直接做成开放式的展示架，用于摆放陈列一些特色产品或是即食的商品。”
听到林程的建议，黄杨和胡茂两人均是双眸一亮。
“这主意可以啊，不要柜门的话，加工材料费用可以省下一部分，而且柜子的可利用空间也多了不少，还能起到装饰宣传的效果。”黄杨说道。
胡茂也在一旁点着头：“那就这么定了。”
“那其他区域呢？”胡茂又问道。
胡茂和黄杨两人都同时看向了林程。
说到装修，胡茂就是个不折不扣的门外汉，黄杨虽然之前认识一些搞装修的老乡，从对方口中了解了一些皮毛，但要说到整体的计划，这两人都不在行。
林程盯着平面图思考片刻，才开口道：“其他区域按照之前小黄的划分不变，不过可以增加一些细节。”
林程拿着铅笔在平面图上简单规划起来，一边画，一边开口向两人讲解：“加工区这部分可以按照‘透明厨房’的理念来做，左边靠墙的位置做成内开柜，兼顾支撑和储物的功能，其余部分直接用耐高温玻璃进行隔断，节省空间并且清洁防潮，包括半自动化的黄豆研磨、豆腐加工制作都可以在这部分进行开放展示，之后再在这个地方加上一道干湿区域隔断，最里面的区域有窗，并且距离进水管最近，可以作为初加工间使用，这部分是水池，这部分是操作台、这边安装炉灶……”
“外面的堂食区需要再提高一下整体空间的利用率，门口尽量保持敞亮，让客人一目了然，这样才不会给客人一种犹豫是否进入的感觉。”
“初加工品和即食品的现场售卖以及收银安排在店铺左侧，这样既能够保留展示效果，外一侧可以方便路过的人购买……”
黄杨仔细听着林程说完，点了点头。
“这样安排完全可以，那么还剩下的这一块就可以作堂食区了，够安静也够敞亮，又不会影响到店内其他人的走动。”
“不过……”黄杨想了想，又提出了新的问题：“这么划分下来，这一块区域其实不大了，摆桌椅会不会有些拥挤？”
“不一定非得放上活动桌椅，可以靠墙安装一圈台板作为桌子，椅子可以换成单个的木条凳。”林程说道。
“这主意好！”黄杨说道，想到什么，又激动地指着平面图补充道：“正好这个地方远离水源和火源、干燥通风，这里围一圈座位的话，顶上还可以打一圈储物柜。”