这俩厨子走了之后，这吴老爷子也直“嘬”牙花子，怎么办呢？没厨子了这一家老小都得吃饭啊！在那俩厨子面前，吴老爷子因为心疼钱给人撵走了，可是现在眼瞅到晚上了，别说自己这一家，府里上上下下那么多下人，也需要吃饭啊！
这么心思着，吴老爷子就坐在床边，对着旁边的老婆子就自言自语说了起来：“哎~你说说啊！当初住在水边的时候，天天盼望城里好！红砖绿瓦的。可是进了城，建了大房子，就是这上上下下佣人的开支就心疼的我直咧嘴......。”
咕噜噜噜噜！空气从水中穿过的声音，没人回答他。
怎么的呢，这吴老婆子有个习惯，喜欢抽烟，就是所谓的“抽旱烟”，因为那时候也没有烟卷，更别提纸是一种很贵的东西，不可能自己买点宣纸卷旱烟抽，所以一般抽烟就几种，常见的就是烟袋杆，也叫“烟袋锅子”，一个很细空心的木杆也好，是铁杆也好，然后烟袋杆一头弄一个铜烟头锅，用于放烟叶，另一头是烟袋嘴，讲究人家烟袋嘴是用玉或者玛瑙做的，穷人家就什么都有了，只要是没有毛刺，别扎到嘴唇即可。抽的时候，烟叶放在前面的烟锅头里面，放好之后一点烟叶，然后这头赶忙用嘴吸，几下就将烟叶吸着了，然后啪嗒啪嗒的“guo”就好了。
在现代一般老头老太太常见这种抽法，一般老头老太太背着个手，一只手拿着这种“烟袋锅子”，然后在烟袋杆的位置缠上一个小袋子，小袋子系紧，里面装着打火机和烟叶，然后顺着烟袋杆，滑到烟袋锅的位置就掉不下去了，要是烟瘾犯了，一般找个地方蹲着也好，靠在那个阳光地方也好，拿出小袋子里的旱烟往里一方，就可以抽了。
这种抽烟也是有“老话”，可以说为了写这本书，笔者是真耗费精神，一边网上查资料，一边在周围人旁边四处打听民间故事。而抽这种“烟袋锅子”的人，由于抽的频繁，抽的量也不少，所以浑身有一种老话叫做“烟袋油子”的味道，即便是洗澡换衣服身上也会有这种味道！而这种味道，“长虫”最怕！所以一般情况下“长虫”闻到有这种常年抽“烟袋锅子”的人，都会躲避！但具体是不是真的，笔者也没抓条蛇试过，但是既然七八十岁的老人给我讲的，我就多描述了一下而已。至于说什么是“长虫”，这个词笔者也询问了一下老人。老人的回答就是“蛇”，蛇也叫做“长虫”，但是从她的口气中来分析，可能“长虫”应该是有毒，并且会袭击人的蛇！
而另一种就是“水烟袋”或者说“水烟筒”了，其实两种东西原理都差不多，都是用水过滤一下抽的烟，然后让烟不那么呛人。一般就是一头放烟，一头是吸嘴，然后中间有一个吸管是插在水里的，然后里面放上水，这头点上烟一吸，烟顺着这根吸管穿过水中，再从水中冒出烟后，被吸嘴吸到人的肺里，这玩也可大可小，大的就是所谓的水烟筒，用竹子做的！长的也得接近一米了！而小的，前几年笔者给家里人买过最简易的水烟模具，九块九，六个，塑料做的，长也就五六厘米左右，宽度有一寸吧，这么一个小东西，但是家里人得到这“水烟具”后，感觉抽着不过瘾，新鲜一段时间后也就不在用了！
至于老人说嘛，往里放几片薄荷，然后泡一会再抽会更凉快一些，但是抽的时候“咕噜咕噜”的，白天在外面抽倒是没什么事，在家里半夜睡不着觉，想抽根烟，这水烟袋咕噜咕噜的声音打扰家人睡觉，所以就不抽了（意思是：所以就不适合抽了。）。
总得来说，抽烟在古代就这两种，至于所谓的鼻烟，作者由于不熟悉，所以也就不过多描述，因为不熟悉不能去网上随便搜一下就瞎说，所以索性在这本书中，就压根没有鼻烟这种东西！其次，笔者在此处再多说几句，劝一下各位烟民，这抽烟真不是什么好东西，能戒就戒了是最好的！至于说有些人说“我戒不了。”那纯属是瞎说！我家里这位老人，自己说的二十多岁就开始抽烟，然后一直抽到了七十五岁！儿女也劝，自己也说是抽腻了！然后就开始戒烟。
没想到的是，真就戒烟成功了！最开始戒烟的时候，人都是迷糊的！一天吃完饭就躺在床上看电视，烟瘾犯了的时候都小声哼哼！最后，经历了有一个多月，渐渐的脱离了烟瘾！最后这“老烟枪”愣是凭着自己毅力把烟戒了！
所以嘛~世上无难事，只怕有心人。像抽烟这种恶习，能改尽量就改了吧。
闲言少叙，书归正传，这吴老婆子也是个“老烟枪”，还是个东北的“老烟枪”！俗话说过“东北有三怪”。其中这第三怪，就是“大姑娘叼烟袋”。东北冬天时间长，好几个月出不去门，坐在炕头也就抽烟解乏，时间长了家里人基本上都抽烟！而且因为抽烟是习以为常的事情，所以大人抽烟的时候，如果小孩好奇，大人一般看着孩子不小了，也会怂恿孩子抽烟。由于在冬天，满屋子的烟味散不出去，孩子即便是第一次抽烟，也不会有太大的刺激或者难受，基本上这种东西就是一代传一代的。
所以！一代传一代，传到吴老婆子这后，吴老婆子又嫁到了南方水边，由于在南方有另一种新奇的抽烟方式————水烟筒！这东西也不贵，南方遍地的竹林，随便找一截竹子就能做出来，用坏了也不心疼！而且这水烟袋比烟袋杆好的就是——不用总吐痰！这旱烟若是抽上几口，一顿吐痰极其埋汰！而这水烟袋没那么“冲”。而且因为当时家住水边，抽个水烟袋也没不打扰家人，所以这吴老婆子就抽起了水烟袋。
而这一抽，就抽到了现在，即便是从水边的家，搬到了城里的府邸，这老婆子也没换了自己手中这杆大竹杆！今天吴老婆子就在这听老爷子絮叨，自己抽烟也不理他。因为这吴老婆子没老伴那么多事！土都埋大半截了，不好好在家享福，操那个心呢？家里当初没钱的时候起早贪黑，有钱了能不用干活就能吃到饭，自己是什么都不管！
这老太太活得明白！要是别的老太太操心这个，想那个，一天愁来愁去的，最后愁死了反而让儿女哇哇大哭，就不如多活一年，让儿女有一个“家”！
看着自己老伴压根没回答自己，这吴老爷子又想了想，继续说道：“哎~现在两个厨师都走了！就是咱们现在招人，帖告示。也不赶趟，这府里上上下下二三十口人呢！咱们这一家饿了去个酒楼吃几顿，也没什么，算是给儿子接风了。打杂的下人也不说，他们自己在本地也都有家，大不了让他们一日三餐回家吃去。可就这看家护院的这些小伙，大多数都是在这的长工，一个个都老能吃了！这大锅饭怎么做啊！”
咕噜咕噜！吴老婆子不理他，你把那俩厨子赶走的，这事你解决，老婆子我啥事不管，少操心几年，多活几年！也算是我享享福，儿子也能有个妈！其他的啊？不管！
这么心思着，吴老婆子屁股一扭，身子侧着对着自己老伴，然后身子冲着窗外，看着院子里蹦蹦跳跳的两个宝贝孙子。“哎~还是我这俩宝贝孙子招人喜欢！白胖白胖的！跟自己宝贝儿子一个样~要是这儿媳妇再加把劲，再多生几个胖孙子，就算是让我这把老骨头伺候我都愿意啊！有功夫啊~看看宝贝孙子，也不看这糟老头子！这老东西岁数越大，越“摆谱”。越老越遭人烦！不看他！”。
看到老伴掉过身子看外面，这吴老爷子继续嘟囔了起来：“所以现在暂时需要一个厨子做饭，也不用做的好不好吃，对付能咽下去就行。反正咱们家里人要是想吃饭，去酒楼吃几顿我都不心疼钱！我真不心疼钱！你别这样看我！我没撒谎！”
吴老爷子刚说完，“去酒楼吃饭，吃几顿我都不心疼钱。”吴老婆子身子没转过来，脑袋却转过来了！都不拿好眼神看吴老爷子。心里却暗骂道：“老东西！还不心疼钱呢？当年你说自己有孙子了，还没请过我去酒楼吃饭，所以要带我去一趟！大早上五点就招呼我！那家酒楼都没开门啊！然后你就说：“酒楼不开门，去早摊吃点吧！”到了早摊，你点了两碗豆腐脑，然后拿出自己带的六张大饼！就开始吃！那大饼我愣是不知道你从家带出来，也不知道你将这大饼放在那才拿出来了！总之你这头低头吃着大饼，那头喝了半碗豆腐脑后，就开始往里放蒜末和辣椒粉！愣是将半碗豆腐脑给填满了！如今你还跟我说你去酒楼不心疼钱！鬼才信！你这糟老头子！坏得很！”