“不错。吃起来比猪肉差多少了。”张掌柜双目一亮的问道。
“掌柜的，你觉得这道菜定价几许？”老王问道。
“不能太贵，也不能够太便宜，掌柜的算算成本就知道了。”黄亦云出声道。
张掌柜望向那还有不少的猪小肠和猪肺后，心中飞快的盘算了起来。
那一副猪小肠和猪肺猪肝还能够做事十几二十碗的猪杂菜，按照市场价，一副猪小肠和猪肺大致是八个铜板就能够买得到。
猪肝也便宜，一副五六个铜板，少许的五花肉和瘦弱，估摸着也就三四个铜板了。
这一通算了下来，这一碗猪杂菜成本价就是五六个铜板，算上人工调料，八个铜板左右的成本了。
而且，最重要的是，这猪杂菜吃起来，也比不小炒肉差，说起味道来，对经常吃肉的人来说，吃上一碗猪杂菜，还别有滋味在里头。
一碗小炒肉的定价乃是二十五个铜板一份。
“就十八个铜板一碗的价钱。”张掌柜当即拍板道。
之后，黄亦云离去时，告诉张掌柜的，每日可以设定特价菜，特价菜，比往日要便宜许多的价钱，贩卖给客人。
之后，推出满多银钱，就送菜品。
推行会员顾客，培养忠实顾客群众出来。
到年终的时候，评出在酒肆消费的客人最高的三名，到来年之后，送一桌酒席给他们。
至于酒席的菜肴，张掌柜可以看情况赠送。
只要是人，不管是现代人还是古人，岂是有便宜不贪的道理。
只是，让张掌柜大喜的是，竟然没有想到，他推行黄亦云的做法，大碗菜的生意每日蹭蹭的往上涨。
客流每日剧增，生意好了后，还格外请了一个账房先生。
第四十七章：割水稻
“叔，你镰刀也准备好了呢？一起花费了多少钱。”黄亦云从大碗菜酒肆后厨出来和黄从河汇合，黄亦云见小叔买了不少东西，他一人背了许多后，黄亦云连忙从黄从河后背的背篓里头拿下一些东西往自己背篓放后，见黄从河买了五把镰刀后问道。
“叔这不是看村长家和柳家就快要割稻子了吗？割稻子得用上镰刀，这镰刀也不便宜，叔估摸着，各家都算准了镰刀的数量，怕是没有多余的，就算有，也是多出一两把，也不够咱家用，到时候去他们两家帮忙，没有镰刀在手，也帮不上忙的，加上咱家也要用，所以，叔随着这次买东西一并给买了，还剩下五百九十个铜板呢？”
“还是叔想的周到。”黄亦云朝黄从河举起了大拇指道。
黄从河见大妹夸自己后，有些不好意的挠了挠头。
等黄亦云和黄从河两人从镇上赶回来后，便见村里头有不少的村民，在自家的水田之中割着水稻了。
黄亦云叔侄两个见此后，加快脚步的往自家走去。
“娘，大嫂，你们怎么在家，不是说要去村长家和柳家帮忙割水稻的吗？”黄从河见黄李氏和黄刘氏还在家后，有些奇怪的问道。
先前娘不是说好的了吗？各自分派去村长家和柳家帮忙的吗？
“他们每家每户都没有多余的镰刀割稻子，没有镰刀用，想去他们田地里头帮忙也没用呢？所以，娘就打发了几个小的去他们两家捡捡稻穗就是了。
咦，田鸡卖了这么多钱，不仅仅买了两匹粗布回来，还买了棉花、鞋底，这要费不少银钱了吧！”黄李氏见黄从河后背的背篓里头背了这么多东西回来之后，面上轻咦了一声道。
“奶，叔还在镇上买上了镰刀，咱这就去帮忙。”黄亦云说着从后背背篓里头取出镰刀道。
“这还不是大妹捣鼓出来那些香料，竟然也能够卖钱，你们猜，你们昨儿包了一小包的香料，知道卖了多少钱一包吗？”黄从河此时面上有些兴奋的朝黄李氏婆媳三人问道。
“这么点东西，能够值多少钱的，能够卖的两个铜板一包，我都嫌贵呢？”黄江氏见自家男人这么兴奋，摇了摇头道。
“两个个铜板，你也太小瞧了，一包香料，大妹整整卖了九个铜板呢？”黄从河面上自带自豪之色，像是自己卖成了这笔生意一般。
“我滴娘啊！这么点东西，咱就卖了这么多。”黄刘氏觉得不可思议，睁大眼睛道。
昨儿黄刘氏和黄江氏两个替大妹包了那些香料，大妹说是惊喜，就没问。
今天可不就成惊吓了。
就连黄李氏也不可思议。
“还不止呢？大妹教了大碗菜的酒肆一道菜，你们知道大妹教他们一道菜卖了多少钱吗？”黄从河有些显摆的朝黄李氏三人问道。
“多少。”。
“这个数。”黄从河把三根手指头伸出来道。
“三十个铜板，嗯，大妹做菜好吃，教他们一道菜，三十个头铜板虽然不便宜，但是也不贵。”黄江氏点了点头。
虽然她没有吃过镇上酒肆做的菜，但是她吃过大妹做的菜，大妹做的菜味道就很好，黄江氏估摸着比镇上酒肆做的菜还要好吃些，心中觉得，大妹教会酒肆一道菜卖上三十个铜板也不贵。
“不止呢？”黄从河摇了摇头。
“难....，难道是，三....，三百个铜板的。”黄刘氏有些震惊结巴的道了。
“正是。”
“大妹，你那些香料是从山里弄来的，山里还有吗？镇上酒肆的掌柜下回还要不要那些香料的。”黄李氏也晓得昨日大妹和黄刘氏妯娌两个同大妹在厨房弄这些东西，黄李氏也没有想到那一小包的香料竟然卖的九个铜板一包后，心中也十分的震惊。
随后，黄李氏想到了什么后，看了四周，招呼他们进屋之后，再朝黄亦云问道。
“有，还有不少呢？不过，张掌柜已经同大妹说好了，现在每隔十天的功夫就送一百包香料道他们酒肆去。”黄亦云点了点头回道。
“那地方，大妹见没有脚印，好像没有人去过，东西大妹也认识，加上大妹卖给香满楼的那些香料全部剁碎了，就连药铺的大夫和伙计都认不出来的，咱放心就是。”黄亦云见黄李氏他们还要问些什么后，黄亦云连忙的道。
好让她们放宽心。
“一包就能够卖九个铜板，一个月就能够卖三百包，这....，能够卖上多少钱呢？”黄刘氏折着手指头算了算，有些算不清后问道。
“娘，咱能够卖上二十七吊铜板。也就是二两银子又七吊钱了。”
“现在暂时先别管这些了，咱家现在也有镰刀了，赶紧吃完早食，我们去村长家和柳家帮忙去。老二家的，你就在家守着，现在农忙的时候，咱家暂时先吃三顿，多做一点。”黄李氏收过黄从河给剩下的铜板，锁在自己房中的柜子里头，出来后，黄李氏道。
黄刘氏晕乎乎的吃完饭，又晕乎乎的被大妹拉去了张村长家帮忙去割稻子去了。
只是黄亦云临走之前，提了一木桶一起出去了。
张村长除了她婆娘张林氏外，还有五个儿子，年纪最大的已经有二十一岁了，最小的一个今年十五岁，考上了县学，再县上书院读书，不仅仅如此，以他年十五岁的年纪已经考上了童生，以后前途不可限量。
等黄亦云和黄刘氏两人来到张村长家的水田后。
便见他们一家奋力的举起了镰刀，努力的在割着水稻。
四弟见到黄亦云娘两来后，想呼喊，黄亦云连忙的朝朝四弟做了嘘的一声。
之后，黄亦云拉了拉黄刘氏的衣服，朝黄刘氏努了努嘴巴，示意两人从他们家另一头水田去割水稻。
黄刘氏也明白了，她们娘两绕过村长家前头，直接扎起裤脚后，往后头开始割水稻。
如今七月初，正值太阳暴晒的时候，扎起裤脚走入水田之中。
水田软绵，水还带着温热之感。
第四十八章：吃新鲜玉米棒子
黄家以前是在北方，那地方只适合种麦子，没有水田，根本没有割过水稻，黄刘氏起先有些不熟悉和顺手。
但是黄刘氏以前在家中也是干活的一把好手，慢慢的割了一段时间后，又有黄亦云在一旁的指点后，也摸索着手感和感觉出来后，左手把着稻子禾蔸，右手手持镰刀割去，割完一把稻子，那手不停的去抓另一把水稻的禾蔸，另一手割起来，反复如此。
直至左手握住的水稻握不全之后，这才停下，放在一旁互相交叉的堆起来。
倒是黄亦云在割水稻的时候，见水田里头有不少的肥硕的田螺不说，还看到了不少一个个成人指母大小的小孔后。
黄亦云心中微微的一动，随即摇了摇头。
不知道过了许久的时间，张林氏终于发现了黄亦云娘两正在他们家前头割着水稻，并且好割了不少后道“哎呀，黄家弟妹，不是说了我家人多，不用来帮忙，这怎么好意思呢？”
“婶子说这话，我家倒是要感谢婶子家。现在搞的我家都不好意了。”黄亦云笑了笑回道。
“啥？”张林氏只听过感谢前来帮忙的人，没有道理前来帮忙的还要感谢主家的，一时之间张林氏楞了楞神后问道。
“我家今年落户分了一亩水田吗？我家又是从北方那边过来的，从来没有种过水田，割过水稻，现在拿婶子家的水田来试试手，积累一些劳作经验，到时候我家种上水稻的时候，就没有这么手忙脚乱了，这可不是要感谢婶子了。”黄亦云笑了笑的回道。
“这，这，你这孩子倒是真会说话。说的婶子都没话反驳了。”可不是正如张林氏所说话，黄亦云家前来帮忙，说前来积累劳作经验，实际上，可不是替自家帮忙，不让拒绝的冠冕堂皇的理由，这理由还真的不好让张村长和张林氏两人拒绝。
张林氏和张村长两人相视一眼后，张村长微不察觉的朝自己婆娘点了点头。
既然拒绝不了，张林氏朝黄亦云一招手的道“亦云你过来，婶子教你割稻子。”
“好嘞，婶子，我就过来。”黄亦云快速的在自己和张林氏两人面前割出一条道儿。
“咱这样，双脚拉开的距离要远些，以免手上的镰刀割到。左手抓住禾蔸，右手用禾镰顺势往禾蔸上一割，割稻子时要把稻子一抓一抓地抓好。先是割两三蔸稻子，用禾衣在禾蔸上扎紧抓在手上，再接着割七八蔸禾。
当然你们娃儿瘦小，手上抓不住这么多的禾蔸后，也可以少抓一点放在一旁，继续割就成了。”张林氏手上未停的示范的道。
“婶子，是这样吗？”黄亦云前世就在南方，家里头也有水田，从小就做过割水稻的农活，自然知晓怎么样去割水稻。
黄亦云依着张林氏的样子，一手抓着禾蔸一手割。
‘唰唰唰’的几下，就割了一大片的禾蔸下来，熟练程度，比起张林氏经常割水稻的也不慢多少的。
“大姐，你割起水稻来好快呢？比起三郎哥他们也不慢多少了。”在一旁的四弟见自家大姐割起水稻来，速度不慢后道。
“就你话多，赶紧去捡稻穗，还有，大姐从家里头带了木桶来了，顺便把田里头的田螺给捡了。别偷懒。”黄亦云笑着吩咐道。
“好嘞大姐。”四弟闻言要将田螺后，面上一喜道。
张村长家人多，有七人，加上黄亦云娘两帮忙，他们只花上一个时辰左右的时间，就把一亩地给割完了。
割完一亩地之后，又马不停蹄的往下一块水田走去。
好趁早把水田内的水稻给割完之后，再脱谷暴晒，之后收仓。
到了午时三刻的时间，张村长家已经割完了两亩水田了。
“爹、娘，你停下歇歇，吃点东西，垫垫肚子。”张云氏大着肚子，提着两个篮子，身后还跟着一个三四岁的萝卜头，走到田埂上，朝水田内的张村长和张林氏两人喊道。
“黄弟妹，咱歇一会，吃点东西，歇歇气。”张林氏招呼黄亦云娘几个道。
“那成。”黄刘氏看了看二妹和四郎后道。
“爹娘。”跟在张云氏身后的那小萝卜头一见张家大郎和张王氏两个后，手上拿着一根新鲜的玉米棒子朝他们两人跑来道。
“哎呦，我的小祖宗，你可别往你爹身上扑去，你爹身上脏，别弄脏你的衣裳了。”张王氏笑着一点那小萝卜头的额头道。
“爹娘，你们吃。”那小萝卜头举起手上新鲜的玉米棒子道。
“好，娘和你爹吃。”
“还有爷，奶也吃。”那小萝卜头递给张大郎夫妇后，继而从篮子里头拿出两个递给张村长夫妇。
“好，爷吃，大宝你吃了吗？”张村长笑呵呵的接过。
“孙儿吃了，可好吃了。”