“别闹，一会儿还得早点过去做酱料呢。”
两人来到金玉楼，瞧见那一个个罐头，有成年男子巴掌大，能装不少，估摸着三五天就能吃完，正好这些肉酱也不能放久了。
沈安准备先做两种酱，一种是牛肉酱，不切碎，能直接吃牛肉粒，味道有些重，但下饭。
另外一种则是剁碎的肉酱，拿去炒菜、拌饭味道都不错。
江雨秋想着节省成本，这罐头不用定制那么多，回头别人洗干净送回来也是要退人家十个铜板的。
江雨秋粗略的数了数，大一点的陶罐有一百五十个，小罐子有两百个。
今日的应该是够用。
早上的时候沈安并不忙，来的人多半是点酱肉饼或者鲜虾馄饨，或是来个特色粥品外带两个素菜，别的厨子都能做的下来。
沈安便开始熬制酱料。
前些天他生意火爆的时候，基本上一个人要照看着四口锅，每一锅端出来味道都不会出半分差池。
这不，一口锅里头熬制着牛肉酱，另一边他开始用小陶罐做番茄土豆牛腩煲。
另一边一个师傅将兔肉处理好，切成兔丁，等另外两道菜做熟时，沈安还能胭脂兔肉。
江雨秋则是在一旁帮着包馄饨，“我想着，往后天气冷些，这馄饨能冻上，咱们也能拉出去卖。”
沈安应了一声，手里动作不停。
没一会儿就做了不少麻辣兔丁、辣子鸡，先是装在盘子里头，一罐子正好装一盘。
眼瞧着装了不少罐头，江雨秋道：“不如我拿去府城卖，一会儿忙起来我也帮不上什么，只能做些简单的菜式。”
沈安便说：“让沈明与你一起去。”
第67章
江雨秋应下,沈明他刚考完，心里惦记着过几日放榜的结果，无心念书,索性来酒楼帮忙。
一听说要去府城,便应下了。
他们二人走时，沈安还嘱咐：“不要去府城买布料,咱们的衣服都做好了，等他回来,带他与阿枫去成衣铺做两身。”
江雨秋应下，沈安却还在操心,“若是省城的饭菜吃着不习惯，你先吃酱肉饼垫垫肚子，回来的时候给你做些好吃的。”
说这话时,沈安还煮了牛乳倒入水囊里面让她带去路上喝。
若是卖的快，想来回来时正好过了金玉楼最忙的时候,那时候沈安也能做些好吃的。
江雨秋笑着说：“好,那我们回来一起吃。”
要装不少罐子，怕路上颠簸，他们便将那些罐头放在箱笼里面。
每个箱笼力都是不同的菜式。
这次时间紧，准备的菜式有：麻辣兔丁、辣子鸡、番茄土豆牛腩煲、凉拌牛肉、糖醋排骨。
那些装酱料的罐子也不全装的是酱料,一共两百个罐子,沈安留了五十罐酱料在金玉楼卖，三十罐做了糖蒸酥酪，卖五十个铜板一罐,罐子的价钱还得另算，若是买一罐糖蒸酥酪得给他们六十个铜板，若把罐子退回来,便能退给他们十个铜板。
剩下的一百二十个小罐子则是装的牛肉酱与普通的肉酱。
牛肉酱卖的贵些，巴掌大的罐头就要五百文，不过里头的牛肉放的多，肉酱则是三百文。
剩下的那些稍大些的罐子里头装的菜，都比店里头卖得贵一点。
不过省了他们不少事情，不用大老远往永安镇跑一趟。
江雨秋头回来，也没带个木板什么的，就在稍微繁华一些的街道旁边支个摊，将罐子都拿出来，每个箱子上头都有个木板，上头写了菜的名字以及价格。
有认识江雨秋的，连忙过来打招呼。
“老板娘，这是前几日说的，要把菜装在罐子里头拿来城镇卖吗？”
江雨秋笑着应了一声：“是啊。”
这时，周围都围了不少人，你一言我一句的问着。
“老板娘，这菜式有些少啊……”
“是啊，我最喜欢吃东坡肉和灯笼茄子，怎的没瞧见。”
“往后是日日都来么？还有糖蒸酥酪……卖的有些贵，不过我家娘子就喜欢这味道。”
江雨秋一一耐心回答：“往后只要不是下大雨便都会来，每日的菜式都不一样，除了那些不好带出来的，比如汤水、豆腐，都会轮着拿来卖。这每个罐子退给我，只要没磕着碰着，能给你们十个铜板。”
不过像那些素菜，十几个铜板一盘子的，她便想着不要拿过来了。
“那感情好，糖醋排骨来一份。”
“番茄土豆牛腩煲？怎的没听过，给我来一份吧。”
江雨秋便说：“这是新菜式，回去热一热便能吃，这道菜不会影响口感。”
一听说是新菜式，也不管贵不贵，不少人都买了。
江雨秋原本还以为糖蒸酥酪卖得这般贵，应该是卖不出去，只让沈安做了三十个用小罐子装着。
除去罐子的钱，也要五十个铜板，买一小罐甜品这个价格，着实有些贵了。
不过在众人眼中，往日想去吃一次糖蒸酥酪，得花二百铜板的茶水费，只供应给二楼的客人。
瞧着这一个罐子的量似乎比一碗的量要多些，不用多花那茶水费，五十铜板便能买回去，多划算？
没一会儿糖蒸酥酪就被买完了，有的人一次还买好几罐子，说是家里人多，一罐子不够分。
这些罐头装的菜都卖的不错。
今儿个还发生了一件让江雨秋哭笑不得的事情。
说起来也是好笑，今日不是白家送食材的日子，得明日才能送，可白家那白子阳馋得很，听说他们今日来府城卖，便与仆从一起过来买。
寻常人都是买个一罐两罐的，说是先回去尝尝味道，担心口感会差很多，毕竟一罐子的价格也不低。
这些肉多的，价格都不便宜，最便宜的糖醋排骨和辣子鸡也都卖到两百个铜板。
牛肉那些更不消说，一坛子几乎都是肉，便也卖了五百个铜板。
比镇上酒楼肯定是要便宜一些的，可到底不知道味道与他们金玉楼的差多少，便只想着先买一点回去尝尝，若是好吃，下回再多买些。
不过白子阳不心疼这点银子，平时让带回去的菜也是放凉了再热一热，味道虽说比不上刚出锅热乎的，可也没差多少。
白子阳来时，番茄牛腩只剩下最后一罐子，毕竟是新菜式，另外四道各剩着四五坛子。
他这会儿来时，糖蒸酥酪已经没有了，肉酱也卖完了，只剩着三罐子牛肉酱。
白子阳大手一挥：“剩下的我全都要了。”
江雨秋笑着应下，正准备让人将东西给他搬上马车，谁知这时候后头又跑来两个人。
真的就是跑来的。
“等等，等等，给我留两罐子。”
那两人跑的气喘吁吁，“这不，回去尝了一下，味道不差什么，横竖这边还有不少，给我匀两罐子呗。”
白子阳护住那一罐子番茄土豆牛腩煲，“这个我要了，糖醋排骨我与我哥喜欢，其他的你们一人挑一罐子吧，不许多了。”
他们就在这开始扯皮了。
“其他的四种菜品每样都剩着四五罐子，你们吃得完？”
白子阳便说：“还要分两罐子给林家大哥，我白家人口多，多买两坛子自然是吃得完，谁让你们来的这么晚？”
江雨秋道：“明日还有……”
只是他们三人争执起来，那两个后头来的非要一人拿两个罐头。
这不，周围的人立马就围了过来。
听说是金玉楼的菜式，味道极好，不少人都说要。
“索性一人一坛子，也给我匀一点。”
“老板娘，每日就卖这么点，怎的不限购？最好是没人每样只能买一坛子。”
一听见旁人还要过来抢，白子阳皱着眉，“成成成，一人两坛子，别拿一个口味，剩下的我家都要了。”
他最里头还小声嘀咕：“只好先对不起林大哥了。”
江雨秋只觉得好笑，与他们说：“晚上还有一趟，不过剩下的罐子不多了。”
先前卖的时候便有人问她，罐子什么时候收，还是下次来买时收，江雨秋便说先前这两日，都是下午收，不然明日没罐子卖了。
这几日做的一批罐子才几百个，根本就不够用，朱元又派人跑了不少地方去收差不多大小的，也不知道能收回来多少。
她与沈明在这边卖着，这会儿已经有不少住得近的人将罐子洗净送了回来，下午还能再来卖一趟。
那些没赶上趟的这才没闹，下午就过来等着，一定能买到。
江雨秋想着，明日还要来卖，粗略的点了一下收回来的罐子，发现稍微大一些的，约莫五十个，还有一百个没收回来。
生意这般好，今日的人吃过后若是觉得味道不错，明日想来会卖的更多。
只是这罐子不够。
沈明便提议：“我瞧着虽然大多数人是买一个罐头回去，可也有不少富户，家里头人多，有时候一个菜品买两个罐头，不然咱们回头去看看有没有现成的，能装两盘菜的罐子，也能应急。”
江雨秋觉得他说的在理。
府城什么都贵些，他们决定先回永安镇再买，就算没买到，让他们再等些时日也无妨。
回去时，已经过了最忙的时候，朱元见她进来，笑眯眯的说，“这牛肉酱，我原本寻思着五百铜板会不会有些贵，谁知他们尝过一点儿后，都说要买，倒是比普通肉酱卖的还要好些，还有家里头富裕的，一次还买两三罐子，回头我去催催他们，赶紧把咱们罐子做好。”
江雨秋道：“我想着，再弄个大点的坛子，装两份的量，这种坛子好找么？”
朱元道：“好找，大些的有现成的，准备要多少？”
江雨秋想了想，“先买一百个吧，我瞧着生意不错，”
朱元又念叨着：“那些人不催不行，咱们这牛肉酱卖的快，明日还得多做些，这不一直催着，说是明日能各送五十个过来，若是着急，一会儿我便差人去买一百个稍微大一点的，就是寻常酒坛子那般大的么？”
江雨秋想了想，道：“那么大的应该是差不多。”
这时候，沈安将准备好的菜端出来，他们几人去二楼的雅间吃。