卫卿珩见她蹙眉就知道她也不习惯,一把拿过盘子来要接她口中之物。
戴玥姝摇摇头,倒也没吐,就着姜丝的辛辣味和酸醋的那股酸把土腥味盖下去了。
卫卿珩用的是醋加姜汁的调味,她选的是切的极细的嫩姜丝和酸醋，搭配起来其实口感并不完全一样。
“这是什么螃蟹？”她看向厨房的小太监。
“是……是徐爷爷吩咐的青蟹。”
徐有德当即瞪大了眼睛，就打算上去一脚，然后请罪，结果戴玥姝恍然大悟，打断了他。
“噢，原是那个青蟹。”她笑了，“我说呢，怎么前几日没做，合着这是又放了几天，到今天还没能弄好啊。”
“什么青蟹？”卫卿珩转头问她。
戴玥姝把前后事情简略一说，卫卿珩这就皱起眉头来，倒没有方才那么生气了，他一开始还以为是这群下人趁着他不在只她一个用膳的时候故意糊弄，买些乱七八糟的东西忽悠主子吃，伺候得不马虎尽心，这才分外生气。
但看她态度自然，又是“事出有因”，便是出于对她的偏袒，他也不会再计较了。
下头人都精明，自然也看出了上面两个主子松口的态度，心里都微微舒了口气，好歹这事情能过去了，既完成了戴主子要求做出来那青蟹的吩咐，又没让主子真的发脾气，让他们好看。
撤下了青蟹，两个人继续用膳。
“可要出去踏青？”
“？”戴玥姝连忙算了算日子，最后蹙眉，“非年非节的，子璟这是突然来了兴致？”
“烦了。”他道，“贪污的事情其实张大人早处理好了，但唯独这后面红河州发展一事……”
卫卿珩长叹一声：“知州不算有为，不是那等才智之人，下面师爷也没有特别得力的，顶多是让人把河道修修好，治下不算清明但也不至于污泥一片。”
“可子璟心里不愿？”
戴玥姝一想便明白了。
卫卿珩难得出来一趟，到了地方，正是当今给他的考验，想让他看看大魏的河山，又深入地了解一下民间的疾苦，好让他不至于一直高高地悬着。
他一贯是要做就做到最好的，结果偏偏卡在了这里，留个不上不下，既解决不了红河州水患的根本问题又没有办法叫红河州脱离灾后的贫困艰难境况，结果这就要走人了——
他们走后，这里肯定不会比现在看起来的情况更好了，尤其马上要到冬天了，更不知道要死伤多少人，若什么也不做或是照着旧样子，那是几年内也恢复不到原先的样子。
“唉。”想着，他忍不住又叹了口气。
戴玥姝也没有办法，这治国的事情拿来考她是故意难为她。
卫卿珩说归说，也只自己带着人绞尽脑汁。
他既然提了想要散心，换个思路，戴玥姝这里也着人安排起来了。
踏青的名头不算很好，主要这里是灾区，卫卿珩既然想要贤名，那就得各方面都约束自己，不能城外百姓还在乞讨，他们就这么大大咧咧出门大花钱。
戴玥姝问过知州夫人等这边的建议，寻了红河州府城内外附近可赏玩的地方，最后才决定去近郊的枫叶林玩耍个一日半日。
枫叶林旁边是远近的田庄，也是没受灾、影响不算大的地方之一。
“到时候我们半日赏红枫看美景，半日去田间地头看看，也算是巡视了。”
“甚好。”卫卿珩果然十分高兴。
他心里放不下正事，但又想要出去散心，两相权宜之下，这个安排正和他意。
戴玥姝对此也很高兴，能出来玩就好了，她本以为自己要在深宫里憋上个十年八年，等他继位后才能请家人入宫或是她有幸得机会出宫，现在她已经在外面呆了几个月了，走的地方是前所未有的远，远超她本来预期。
车马备好了，戴玥姝在婢女搀扶下上了马车。
卫卿珩一身玄色骑装，打马在前。
红河州府城多少比其他地方好一些，这片红枫林也是有名的地方。
为表低调，他们没有叫人围了这里不许旁人来踏青赏玩，但随行的护卫等浩浩荡荡，也不会有人没眼色地凑上来。
至于说今天要巡视的田间地头有哪一片，看什么东西，全都是早打点好的。
戴玥姝不必操心那么多，正事自然有卫卿珩自己去烦忧。
“主子，到了。”
茜色先下了马车，正想伸手，却见卫卿珩下马走过来。
她立马退到一边去。
“子璟？”
戴玥姝伸手叫他一把抓住，不过轻盈一跃，借着手腕上和扶着她腰的那股力道，轻松下了马车。
“这里景色甚好。”
卫卿珩藏着心事，但不论是谁看着这漫步遍野的红色也会觉得心情怡然，这是大自然的力量。
“似也没全红。”
“但也很好看。”
“正是。”
两个人手牵手，一边赏景一边说着小话。
护卫早探过林子，眼下又是守卫在各方，茜色等则不远不近跟在后面，不打扰主子也不会让他们喊人时无人能应。
红枫林面积挺大，两人边走边说，心中郁气尽散，自是闲适万分，回过神来已经日头高了。
秋高气爽，云淡风轻。
便是红日也显得温和暖人。
几个宫女太监都互相撇着眼色，看谁去“打扰”地提醒两个主子用膳，还好他们已经回过神来。
“捣鼓什么呢？”卫卿珩便笑了，“快摆膳吧。”
“今儿准备了烤肉。”戴玥姝笑眯眯地，“我可期待了很久了。”
“那就多用些，不过也不能太过，身体要紧。”
“殿下也是。”
这顿用的是相当满足。
本就走了许久的路，心情又好，看着景色就浑身舒爽，早开了胃口，烤肉滋啦啦地炙烤起来，肉香肆意，油脂和嫩肉混合，再加上许多调料撒上去，叫人直流口水。
不管是早腌制好的，还是现烤的，都是扑鼻的肉香。
湿烤干烤烟气都不可能往主子这里去。
厨子们在下风口的地方处理，动作利索迅速，他们在上风处、溪水上游地方铺了座，一样样的东西摆上来，眨眼就是十几道菜铺满，还有不少等着撤下再放上。
宫里用膳得顾忌味道、考虑忌口、思度上头人的用度来调整自己的铺费。
他们自己在外头用当然可以随意一些，再说这也只是各种肉的不同烹调法罢了。
炙烤的鹿肉、羊肉、猪肉，还有牛肉汤在，主食和蔬菜也少不了的。
等放下筷子，两个人相视一笑，果然都吃撑了。
“走走？”卫卿珩主动伸了手。
“好啊。”
两个人都很放松，没有大事情压在身上，自然是拉着手一起往田间地方走去。
马车等跟在后面，不碍着主子的眼。
走了小一个时辰的功夫，他们才到了田间。
这是府城外面最大的一处田地农作物种植点，在这耕作的除了大小的地主和佃户的田地，这个单独划了一个小乡村，旁边是城中富庶人家的私田、祖田，这种庄子上也一直有负责的人在。
余下的便是供给朝廷的专属地和试验田。
“这一块地方很大。”走在前头的是当地的里长。
能负责这块地方的里长比一般的要更厉害一些，他四十多的样子，说话很利索，姓冯，是整一个地方田间地头里最有话语权的人之一。
戴玥姝等落在后头，饶有兴致地看着周围景色。
临近秋收了，看着那一片片坠着愈渐饱满的果实的麦田，她心情愈发好了。
“早一波的已经开始秋收了。”
“我们这里寻常只有一年一季到一季半的收成。”
“怎么说？”这就立马有人上道地提问了，不叫两个主子疑惑。
“我们这里的土地，说肥也肥，说烂也烂，几年一次的水灾确实给地里带来的灭顶的灾难，但每次洪水冲积之后……实话实说，愿意回来这里继续种地的也有。”
红河州常有水灾，府城不是受影响最严重的地方，但冯里长是农民出身，知道太子卫卿珩想了解的是什么，所以解释的时候不仅说他们自己这里的地，也顺带解释了整个一州一片的地方。
“水患过去，大量的泥沙会留在我们这里，带过来好多新鲜的水货，还有留下比过去要富饶一些的田地。所以小民才说，虽然灾情严重，死伤不少，但你看城外还留了那么多灾民，还有些流民，等这个冬天过去，只要能够挨过去，回头那些地方还是会有人去继续种田的，只要运气好，肯冒险又会种地，到时候收成也不至于太差。”
众人皆有几分惊讶，之前没有一个农民和他们说这样的话，所以卫卿珩也是直到现在才知道的这件事情。
但转念一想，他也明白了，除了那种实在没有办法的人，凡是能走的大略也都跑光了，剩下的几乎可以说是在“搏命”。
卫卿珩叹了口气：“防洪一事，功在千秋，孤有生之年必将此处理妥当，叫大魏的子民能安心在此种地。”
话说回到这里的田地。
府城不受灾，但也不可能年年种，把地弄贫了，自上上任知州开始便在此定了规矩，五年必休一次保证水土肥沃。
“我们这里有些富庶人家，会从其他地方运肥泥过来，有作用，试验田那也多用的是洪水冲积后堆积下来的泥沙土，那泥放到这里能养地肥庄稼。”
麦子寻常是一年一收，冬末春初的时候就差不多要准备好了，早春就要种下，秋收季节是最忙碌的时候。
“秋天也有两个时候收。”冯里长说，“这和麦子的品种有些关系，一般是要结麦时‘两肥’，两次才能保证麦子鼓鼓囊囊的，但因为各种原因，大部分的品种在这里只能做到一肥，也就是到差不多这种程度，我给殿下摘一段，您看看。”
“那饱满的麦粒是……”卫卿珩仔细地观察着手上一根结了一溜麦粒的麦秆。
“是这片试验田这里的，还在长，过了九月中旬，天要转大凉了，就该抢时间赶紧收了，现在在收的是因为品种、气候等各种原因已经长不大了的麦子。”
戴玥姝也好奇，不过她对田地的事情比卫卿珩熟悉不少。
戴家是耕读世家，田地尤其多，她又是随着祖辈在庄子上住着的，对这些还算熟悉，不过红河州和京城的水土气候等都有所不同，所以情况也不一样。
正说着话，突然前头一点骚动。
一个书生打扮的中年男子猛地冲了过来，正对着他们这个方向。
“哪里人！”