他身边几个老主顾这会也把目光落在了阮妤身上，和屠荣一样，他们也十分惊诧，“她这是要做什么？”
一般用蟹做菜，最简单的就是清蒸。
清蒸之后，再用八大件敲剪慢慢品尝蟹最原始的味道，也有繁琐的，像张平这样做成秃黄油的，或者腌制作醉蟹，或者做粥……但看阮妤的样子，这些材料也不像是做粥啊。
因为惊讶，原本放在张平身上的目光全都被阮妤吸引走了。众人看着少女把清蒸好的蟹取上来，清洗干净后对半切开，又往锅里炖鸡爪，等鸡爪炖得差不多了再煮虾，食材全都捞起来之后又清洗锅，开始往里头放油、姜片、蒜、辣椒爆炒，顷刻间，霸道的辣椒香和蒜香就在屋中铺展开来，一下子就盖过了张平那边的蟹香，就连张平也忍不住被吸引了目光。
被众人注视着的少女站在烟火气中。
袅袅白烟让她恍如置身于仙境，可这个仙境中的女子却不是食风饮露，朝夕起舞，而是拿着锅铲在噼里啪啦的爆炒声中放入炖好的鸡爪和土豆，以及煮过的虾和对半切开的蟹。
“这……”
屠荣身边的人愣愣看着阮妤，“这是打算做大乱炖吗？”他们还是第一次在酒楼见到这样的做法，现在只要家境还不错的人家都不会做这样的菜了吧？这阮小姐到底知不知道现在是在比赛啊，还关系着她能不能进金香楼。
围观的一群人在心底腹诽着。
不过不管如何，他们的确被阮妤勾起了兴趣，尤其这道不知名的菜还这么香。
周遭议论纷纷，可阮妤却一点都没有被干扰到，仍十分有序地按着自己的步骤往里头放水放冰糖，甚至还放了一碗调好的芡汁，然后盖上了锅盖。
还未到时间，张平那边已经结束了，而阮妤这边还闷着锅盖，就在众人的等待中，那锅里的香味越飘越远，别说附近的那些人了，就连门口站着的那些人也都被这股浓郁的香味勾得起了馋虫。
这会正是饭点，很多来围观的人都是没吃过饭的，本来还不觉得有什么，现在倒是一个个全都饥肠辘辘起来。
“这是在做什么？怎么那么香？”
“哎，有没有看得见的说说啊，香死我了！”
“看得见，但不知道啊，就看到那女东家往锅里放了一堆材料，不行了，这味道也太香了，我现在香得能吃下三碗饭。”
……
站在一旁闭目等待的霍青行听到这番话，一向平淡的眉眼竟也忍不住显出几分笑意，他没猜错，她……果然赢了。
“青行！”
不远处传来一道青年的声音。
霍青行敛了神情循声看去，便见一个穿着捕快服饰手拿佩刀的男人领着一群捕快走了过来，“怎么回事？”应天晖看着这边的阵仗，皱了皱眉，“你突然让人喊我过来，出了什么事？”
“现在还未出事。”霍青行朝人点头。
“里头在做什么，怎么那么热闹？”应天晖皱着眉，刚想喊属下过去赶人，就听霍青行说了一句，“这是阮先生家的酒楼，今日正在比赛。”
应天晖和霍青行从小认识，自然知晓他口中的阮先生是谁，本来要驱赶的吩咐变成让人去防护，把属下分派过去后才神色奇怪地看了眼霍青行，所以他让人喊他过来是为了治安？他记忆中的霍青行可不是多管闲事的人，刚想说话就听里头传来一声，“开了开了！”
什么开了？
他也被勾起了兴趣。
……
里头显然比外头还要热闹，要不是有人看着，只怕这会要一窝蜂围过去了，就连一向喜怒不形于色的屠荣以及几个富绅出身的老主顾这会也都有些翘首以盼，郑松上前各取了五份请屠荣等人品尝。
张平好精致，每只碟子上除了秃黄油和米饭之外还用萝卜雕了精致的花，众人虽然先前被阮妤做的菜吸引了注意，但此刻看到张平的菜时也都情不自禁点了点头。
到底是金香楼的大厨师。
张平见他们已经开始品尝，倒也不担心结果。
转头看了一眼身边的少女，见她已经解掉围裙和袖套，这会正低头在净手，慢条斯理地哪里像是在参加比赛，倒像是闺阁中的小姐梳洗妆容准备见客。
他皱了皱眉，想起她刚才做的那道菜，又腹诽一句“故弄玄虚”。
果然是不会做菜的人，香是香了点，也的确吸引人的眼球，但正经酒楼正经厨师谁会做这样的大乱炖？实在是——
丢人现眼！
也不知道待会输了会不会哭鼻子？
他心中嗤笑，听到那边已经尝完他的菜开始点评了，便收回目光直视前方。
每人十分，一共五十分，郑松统计完之后笑着说，“张师傅，秃黄油，一共得四十六分。”
这个得分算是很高了，张平很满意这个结果，甚至都已经准备好迎接众人的掌声了，他在这边不疾不徐地解着围裙，净着手。
屠荣等人那边也已经漱了口，开始品尝阮妤的菜了。
阮妤的菜是用小碗装着，相比张平的精致，她的菜就有些没那么讲究了，白瓷碗里的菜都炖烂了，味道倒是很香，就是不知道吃起来怎么样，要从色香味三方面比试，这个卖相就已经输了……屠荣当了几十年厨师也是第一次品尝这样乱炖出来的菜，不过毕竟是自己师父的孙女，不管好吃不好吃，他还是拿到就开始品尝了。
他第一筷吃的是鸡爪，本来不抱有期待的菜在入口的时候却让他愣住了。
身边四人也是一样的表情，他们都未说话，互相对视了一眼，居然不约而同地继续就着米饭吃了起来……
“怎么样啊？”
“这刚刚第一道菜还一直在说，怎么现在连说都不说了？”
周遭全是这样话，坐在一旁的阮父阮母紧张地手都握在了一起，就连站在一旁的郑松也紧张地手心冒汗，他心里是盼着阮小姐能赢的，刚刚在后厨和阮小姐相处的一小会让他立刻就喜欢上这位好脾气的东家了，他还是第一次跟这样好相貌好脾气的姑娘相处呢。
“师父……”
见屠荣神色严肃，手上动作却未停，他心里不禁更紧张了，不由轻轻喊了人一声。
屠荣听到声响倒是反应过来，第一次这样失态，他轻轻咳了一声，看了眼碗里还剩下的一些菜，又看了看身边四个人，他们都还在低头吃东西，没有要说话的意思，屠荣只好拿过帕子擦了下嘴巴，吩咐，“去请他们过来。”
“哎。”
郑松应了一声就往那边跑，“阮小姐，张师傅，师父请你们过去。”
张平高傲地点了点头，率先往那边走。
阮妤还在用随身携带的珍珠膏匀手，闻言，笑着应了声好，等把东西装回去才跟着张平的步子往那边走。
张平到那的时候，几个老主顾还在吃阮妤的菜，连头都没抬，屠荣倒是没再吃，不过目光也一直落在那白瓷碗里，怎么回事？他心下闪过一丝异样，刚刚还信心十足的人此刻居然有些害怕起来。
都是做菜的，自然知晓一道菜好不好就是看客人有没有吃完。
而此时——
属于他的那五份，除了一向很喜欢吃秃黄油的老王先生吃得十分干净，其余人都还剩着一些，而属于阮妤的这五份……除去屠荣还未吃完，其余四人居然都吃了个干干净净，甚至还把白瓷碗里的汤汁倒进米饭混着吃。
怎么，怎么会这样？张平的脸色开始变得苍白起来。
“屠师傅。”阮妤也走到跟前了，她没有注意到张平的失态，笑着朝屠荣打了个招呼，又和其余几个已经吃完的老主顾福了福。
屠荣颌首，问她，“你这道菜叫什么。”
阮妤想了想，“没什么正经名字，要真取，就叫蟹煲吧。”她也是第一次做这道菜。
“蟹煲……”
屠荣旁边一个戴着幞头的中年男人喃喃道：“这名字虽寻常倒也合理。”又问阮妤，“你怎么想到做这样的菜？”
阮妤仍是眉目含笑的模样，被众人看着也不怵，闻言先看了一眼张平，见他脸色苍白，温声说，“我知道张师傅的秃黄油是一绝，就算做其他的，我肯定也比不过，便讨了个巧。”
她这话算得上是十分自谦了。
张平原本跟个落败的公鸡一样目光呆滞，此刻却神情惊愕地看着她，似是没想到她居然会在这个时候说这样的话。
阮妤却没看他，仍笑着看向那几位老主顾，柔声询问，“几位先生吃得如何？”
“我还是第一次吃这样的菜。”王老先生笑道，“好吃得很，就是太少了一些，丫头，你快让人再给我们拿些过来，或是让人再做点，我得打包带回去给我家人尝尝。”
“也给我一份。”
其余几人也纷纷说道，就连那些没尝到味道的人听到他们的话也纷纷嚷起来，“我也要，我也要！”
“我不打包，就在这吃！”
屠荣看着这许久不曾瞧见的景象，竟也有些呆住了，倒是阮妤笑着和众人说道：“实在不好意思，今天店里的蟹不够了，怕是做不出来，等过些日子店里的蟹充足了，大家再来品尝可好？”
“今天锅里还剩一些，回头在店里用餐的客人，我会让小二每张桌送上一小碟子，大家可以先尝尝鲜。”
众人虽然遗憾，但想到今日能尝个鲜倒也不错。
纵使还未评分，但阮妤已经完全控起了场面，这会又笑着和众人说道：“大家看了这么久也累了，要是愿意留在店里吃饭的就让小二带你们入座，今日用餐的都可以享有优惠，回头离开了我还会让人附赠小票，下回你们拿着小票过来依旧能享有优惠。”
众人看了这么久又闻了那么久的香味本来就饿得不行，这会闻言纷纷要留下吃饭，一楼坐不下就去二楼包厢，边走边还说，“记得给我们桌先拿一份蟹煲。”
“我们也是！饿死了，先来米饭和蟹煲，让我尝个汁水也好！刚才看王老先生他们吃，可没把我馋死！”
很快，人群慢慢朝四周散开，而后更多的人走了进来，店里的小二忙得晕头转向，本来在围观的厨子们看着这番阵仗也有些没回过神。
王老先生和屠荣认识几十年了，这会看着不远处笑盈盈帮忙招呼的少女，笑着和屠荣说，“看来你们这回是来了个好东家啊。”
向来严肃的屠荣此时看着阮妤的方向，眉目竟也有顷刻的柔和，只是很快，他又敛了笑，低斥起郑松等人，“还杵着做什么？没看到这么多人，还不进去做饭？”
郑松等人连忙往后厨走。
看着还呆站着的张平，屠荣皱了皱眉，也没在这个时候说什么，起身拍了拍他的肩膀，“你先进去。”
纵使没有评分，张平也知道自己输了。
他此刻哪里还有先前的傲气？低着头，讷讷应了个好就跟行尸走肉一般往里头走。
屠荣看着他的背影皱了皱眉。
“屠叔，怎么样？”阮父阮母走了过来。
屠荣看了他们一眼，又看着阮妤的方向：“刚才是我小看她了。”
阮妤似是察觉到什么，转过身，待看到阮父阮母，眼中的笑意又深了一些，走过来喊人，“爹，娘！”
“哎。”
阮母悬了一上午的心这会终于尘埃落定，她没那么多心思问输赢，在她眼里，她家阿妤就是最好的，握着她的手，不住问，“累不累，饿不饿？”
阮妤笑道：“不累，饿倒是有点，咱们今天就在这吃饭吧。”
阮父阮母自然全由着她。
“你们先坐，我进去看看。”屠荣招呼了一声，就往后厨走。
……
张平站在后厨口，正在问郑松要蟹煲。
郑松目露无奈，“张师傅，刚才东家说了这是给客人的。”
可张平就跟疯魔了似的，目光一错不错地盯着这道菜，好似不给他，就不让人出去了。
“给他。”
郑松听到熟悉的声音忙抬起头，看见屠荣，惊讶喊道：“师父？”不过有屠荣开口，他倒是也没再坚持，分出一点给张平，其实他自己也想吃，不过……看着越来越少的蟹煲，郑松咬了咬牙，还是算了。