牛二丫高兴的笑道：“你想开了就好。”
“我自己摆摊总可以吧。”张青突然说道。
“啊？”牛二丫脑中飞快转了一下，思考了一下，点头道：“这倒是可以，我以前倒是经常帮爹爹卖竹篓，只要有男子在场，咱们女子也是可以从旁协助的。”
“好，就这么办。”
反正眼下银子不多，租个好些的门面太难，不如从地摊做起
四下打量，突然看到卖肉的铺子上许多内脏没人买，心头突然多了几分主意。
接下来又让牛二丫带着去城里杀猪杀鸡杀鸭的地方，她发现几乎所有的内脏都堆成了小山。
花了几个铜板买了满满一箩筐回去，又买了些粗盐和碱。
一路上牛二丫忍着恶臭十分嫌弃：“夏花，这东西打死我都不吃，我劝你也别吃，就算咱们穷，偶尔吃一次肉，也不能委屈自己吃这么臭的东西吧。”
张青也不想多做解释，径直将东西拉到溪边，用粗盐和碱将动物肠和内脏清洗干净，这才拉回家。
众人都稀奇得很，一家人都围在灶边，就连牛二丫和牛大婶儿也钻到灶房，直勾勾的盯着锅里，闻着香喷喷的卤肥肠流口水。
“夏花，这猪大肠经你这手一煮，竟然变香哩。”牛婶安奈不住赞叹。
张青笑着瞧了她一眼道：“我用粗盐和碱洗干净了的，卫生得很，不信待会儿我吃给你们看。”
猪大肠红艳艳的在锅里翻滚，看着格外诱人。
牛冬喜咕咚一声吞了口口水。
自从上次吃了一次肉，大姐已经好久没买过肉了，锅里飘出一股特别的肉香，诱人得紧。
手脚麻利的将猪心和猪舌一起放下去，将盖子盖好，张青挥了挥手：“散了吧散了吧，今儿可吃不到，明天请早。这卤味煮好后还得泡上一夜，滋味才更好。”
“啊，今儿个吃不到呀？”牛二丫叹了口气。
牛婶舔了舔嘴：“要不夏花你先夹一块儿我尝尝，我可一直都相信你的手艺。”
张青笑道：“牛婶儿，现在吃不好吃，明儿个我让冬喜给您端一碗尝尝啊。“
牛婶眼巴巴的走了。
第二天天刚亮，屋里又热闹起来。
张青对这些吃货很无语，只能早起将卤味切来供她们品尝。
牛春花熬了清粥，每人就着清粥吃得直舔嘴。
“我记得某人说打死也不吃这臭东西。”张青无语的看着不停往嘴里塞肥肠的牛二丫。
牛二丫嘴里偷闲的瞪她一眼：“谁说的……谁说的？我保证不打死他，咱们家夏花手艺这么好，还堵不住她的嘴了。”
得，脸皮快赶上她的了。
跟众人告了别，提起一个竹篮，去了赵庄。
里头是给梅儿准备的。
梅儿虽在赵庄当差，但外院的伙食很差，几个窝窝头就着咸菜和菜汤有时候还吃不饱。
去了外院梅儿的住处打听，她不在。
原来今日当值，负责去内院清扫花园。
瞧着院子里婆子不怀好意的眼光，张青决定将东西送到内院。