“这怎么卖的？”
陆勇：“一个签子一文钱。”
他们惊了，“这么便宜？！”
瓷器老板：“快尝尝，趁热吃！”
卢文憋笑，“麻辣烫，就是趁热吃才香！”
陆勇老实，欲言又止，看他们齐齐忽悠邻里。
上当一号，上当二号，相继出炉，在瓷器老板大笑声中，咳嗽此起彼伏。
瓷器老板幸灾乐祸，一边往锅里按签子，一边指挥卢文：“小文，给我来张饼！”
赶早市的观阳县民们下意识往卢栩固定的摊位走去，一看，成了一个卖活鸡的，这才想起来，卢栩今天铺子开张，他们得去铺子买油条了。
据说新做出来的更脆更好吃，也不知道是个什么味儿。
他们采买好了菜，沿东街往赌坊的位置走，一路上看见好些挎着菜篮子的。
“去买油条呀？”
“你也是吧？”
“小卢突然不来，我还有些不习惯。”
他们边说边走，鼻间隐隐闻到一股辣香味儿，眼尖的赫然看到，赌坊旁边那条巷子竟然排起长队，都排到东街上了！
卢文这新手小二分身乏力，来了十几个吃早餐的他就撂了挑子，他只管舀豆腐脑收拾碗筷收钱，喝豆浆的都得自己动手舀。好在他们家碗大，自己舀还能多盛点儿，压根没人和他计较。
有人逗他，“小兄弟，豆腐脑我们也自己来吧。”
卢文：“不行！你一勺子下去我就亏了！”
卢俊新和他媳妇起初还有点不敢说话，人一多，忙不开，也顾不上认生害羞了，一个擀饼，一个烙饼，虽然饼铛用的不熟，好在在家也常帮三奶奶和面蒸馒头，上手都快。
三婶在旁边炸油条，忙得顾不上前头，小夏和寒露忙着给人装油条切饼，她们不认秤，全按个头买，大娘大婶们都想挑大的，喊得她俩脑袋发懵。
“丫头你切匀实点儿，你看看大的都让人挑走了！”这是催寒露的。
“小姑娘你给我挑根儿长的，对对，就那根！”这是催小夏的。
寒露操刀把一角小的切成两半，“送您半块儿成吗？”
“成成成，钱给谁啊？”
寒露一转头，卢文又去舀豆腐脑了，一时也过不来，她从下面抽出个小号的菜篮子，找个缝隙一挤，“扔这里面就行了。”
“一共是六十文，我放五十文和一张十文的券儿，丫头你看看。”
寒露扫一眼，也不知道看清没看清，“对！”
就此，奠定他们家铺子连收钱都自助的经营模式。
只有饮品铺子和凉菜铺子人少些，卢栩身兼两摊。
陆勇在他旁边不停切菜，往麻辣烫锅里添菜，被催得一个头两个大。
除了陆勇一直被催被逗，别处也算忙中有序，卢栩见几个邻居就是逗老实孩子，和陆勇换了位置。
一卷袖子，开始替他们烫菜，“这边的都熟了，要什么够不着互相递一下，五分熟的萝卜谁要？白菜谁的，都炖烂了！”
第一天和预期的不一样，至少在他预期里，没人一大早就要吃麻辣烫。
油条和烙饼卖得也比他想象中快，早上提前做的都卖完了。
卢栩正想着要不要喊谭石头来帮忙，就见孙二爷领着小厮来了。
认识的都和他打招呼，“二爷好久没瞧见您了。”
孙二爷清瘦了不少，脸上还带着些病态，和大伙拱拱手。
他们家人多，上次征兵，去的人多，自从那会儿起，他一下子就病了，平时最爱吃的人，也没了胃口，不愿意出门。
如今还是卢栩要开店，到他家送优惠券，家里人劝他出来走走，他今天才出来给卢栩捧场。
没承想，一大早这么多人！
孙二爷问：“要帮忙吗？”
卢栩：“不用不用，您吃点儿什么？”
孙二爷还没说话，瓷器老板先朝他喊上了，“二爷，坐这儿吃！”
卢栩一看孙二爷面色，哪敢让他吃辣的，连忙劝，“这个辣，我给您盛碗粥吧。”
孙二爷摆摆手，“不用不用，你忙你的，不用管我。”
他抬脚还真在瓷器老板旁边坐下了。
瓷器老板都吃了大半个时辰了，乐此不疲地忽悠人来领教麻辣烫有多辣。
他熟门熟路地给孙二爷拿碗盛芝麻酱，“快来快来，尝尝这个，又香又辣。”
孙二爷一瞧他满头冒汗，脸红脖子红，嘴唇肿了，桌边已经一大把签子了，还吃呢，又警惕又好奇，沉寂许久的馋虫还真被勾起来了。
旁边上了大当的邻里们也是忽悠，“快尝尝快尝尝！小陆，给二爷拿个碗。”
孙二爷也不顾卢栩阻拦，自己捞了菜就要尝尝。
卢栩连忙叫陆勇给他端碗豆浆拿两根油条。
孙二爷哪儿看不明白瓷器老板挖了坑等他，拿起块儿猪肝，蘸上芝麻酱，小口小口咬，有点辣，有点烫嘴，味道很爽快！
他慢吞吞吃，又慢吞吞起来往小料那儿看，自己就添上葱花香菜炸黄豆炒芝麻，还点了点儿香醋。
瓷器老板摊手，“哎呀呀，骗不了会吃的！你说你这么小口小口吃有什么意思？！”
孙二爷乐呵呵道：“大夫说我肠胃得养！”说罢，又无师自通地让卢栩给他舀点汤，他要汤汁泡油条。
第78章 生意兴隆
一早上过去,豆浆早早没了，豆腐脑也卖光了，吃早餐的散去,卢文、陆勇和卢俊新收拾好碗筷推着推车去井边洗碗。
三婶她们多忙了一阵儿,又开始洗菜、烙饼、焖米饭。
卢栩说中午还有一阵儿要忙,她们想着，如今都有铺子了，怎么也要再卖一下午。
炸油条的面是用完了，三婶闲不住,又开始剁菜调馅，包饺子。
照早上这阵势看,中午人也不会少。
临近中午,谭石头领着人来帮忙，他们才收了些菜和蛋，分一小半给卢栩送过来。
有了帮手,卢栩轻松不少，把麻辣烫摊子重新交给陆勇，做了一大锅紫菜蛋花汤。随后，开始准备蛋炒饭。
到中午，酒肆掌柜带人来了,提着酒，还带着一块大牌匾：卢记食铺。
一旁,竖着还有一列小字：观阳联盟。
卢栩自己都忘了，酒肆掌柜曾说过如果他开了铺子,就给他送牌匾。
酒肆掌柜笑吟吟道：“生意兴隆！我是不是来晚了？”
卢栩忙迎他,“不晚，正好！好大一块牌匾！”
酒肆掌柜乐呵呵道：“你这铺子不挨着街,大一点儿别人从街上过才能看见。”
他们正说着，罗慎板着脸领一伙儿官差来了。
买烙饼的，吃饭的全一怔，心道官差怎么来了？
就见卢栩乐道，“罗大哥，您来给我捧场吗？”
跟在罗慎后面的官差纷纷憋笑，只有罗慎还是那副棺材板表情，语气都没什么感情，“吃饭。”
卢栩热情依旧，“好嘞，请进，都进。”
他把罗慎一众和酒肆掌柜都迎进店里，不大的店面顷刻被占满，卢栩道：“我正要炒饭呢，还有饺子，盖饭，炸酱面，茄丁面，里面是麻辣烫，也有烙饼，各位想吃什么？”
除了饺子和面，他说的别人全没听过，保守如罗慎，先要了碗面。坐他旁边的官差小声问，“头儿，啥是炸酱面？”
罗慎：“我怎么知道？”
官差往里面瞧瞧，嗅嗅鼻子，才进东街他们就闻到味儿了，香香辣辣的，早上当差巡逻，瞧见好多人来这儿吃了，听说一串菜才一文钱，他忍不住道：“头儿，我想去里面吃麻辣烫！”
罗慎：“我拽着你腿了？”
官差嘿嘿两声，站起来朝同伴招招手，几个好辣的，爱新鲜的齐齐往里跑。
还有人问，“炒饭是什么？”
卢栩凑过来：“蛋炒饭，保证好吃！”
他们更迷糊了，大概是有蛋有饭，可“炒”是什么东西？
卢栩当场给他们演示一遍，什么叫炒，什么叫颠勺。
炸酱是提前做好的，他们看不到怎么做了，蛋炒饭却是现炒的。
卢栩拿出准备好的隔夜饭，倒蛋黄液拌匀，若是新做的米饭水分太多，炒起来不容易散。
铁锅入热油，小葱，胡萝卜丁，肉丁，撒盐，炒出香味，把菜倒出来，再加一点儿油炒拌好的饭，用勺子将米饭压散，翻炒到颗粒分明，再倒蛋清液翻炒，倒菜翻炒，炒至微干，起锅装盘。
从开始炒，到炒完，不过几分钟，菜丁调料都是提前切好备好的，旁人只见他行云流水地撒点这倒点儿那，没看明白怎么回事，饭已经出锅了。
差役不可置信：“这就能吃了？”他们家不常吃米，每次做米要做好一阵子，怎么卢栩这么快就好了。
卢栩：“能吃了！”
他将信将疑地尝了一口，嚼嚼嚼，咽下去，在同僚们围观中，啊呜又是一大口。
别人也知道好吃了，纷纷道：“我也要这个！”
他们这群不下厨不做饭的只是惊讶于味道，来买烙饼的妇人却是着实惊呆了——她，终于知道卢栩做菜的秘密了！
难怪她们如何煮菜都做不出来，卢栩根本就不是煮的！
她结完账风风火火跑回家，放下东西去邻居家找人神神秘秘问，“你今天去买油条了吗？你瞧见那个锅了吗？”
她还是晚了一步，一早上，卢栩的铁锅早已经暴露了。