挖野菜这件事吧，不能几个人都凑一起，最好就是一人承包一片区域，方念真挖的头都不抬，反正挖完了就挪几步，再挖新的。
她腿实在是酸了，才一屁股坐在了地上，锤了几下，感觉缓和多了，她已经挖了满满一篮子野菜了。
方念真脸上露出了丰收的喜悦，“走咯，回家！”
她站起身迈步，迈不动？
回过头向地上看，一双血淋淋的手抓住了她的裤脚。
“啊！！！”
方念真的尖叫声冲破了天际，刘忠飞速跑过来到她身边。
“怎么了？掌柜的，怎么了？”
方念真颤巍巍的指了指自己的裤腿，此时，那双手好像已经没有了力气。
方念真害怕的情绪也缓和了下来，她和刘忠捡了个棍，远远地拿着棍扒拉开草丛。
此时远处的黄莺和老钱才气喘吁吁地跑了过来。
几人注视着，扒拉开草丛，里面显露出了一个趴在地上的男子的身形，他似乎受了很重的伤，肩部都是血淋淋的。
刘忠上前，将他翻成正面。
方念真惊讶地瞪大了双眼：“桂公子？！”
她上前探了探，他还有鼻息，“快，搬到车上。”
将桂游放在车厢中间，方念真和黄莺挤在一起坐。
她有些进退两难，此处其实离桃竹村更近些，但是考虑到回了桃竹村也没有厉害的郎中，方念真还是拍板做了决定。
“回城，要快！”
马车飞速行驶起来，过一道沟坎的时候比较颠簸，桂游咳了一声居然醒了！
方念真见他的嘴似乎在动，就贴近了去听他在说些什么。
“别回我店，有人杀我，保密，求你。”
方念真听懂了，“好好好，我知道了，我会把你安置好的，你要喝水吗？”
没有回应。
桂游说完这一句似乎就耗尽了所有的力气，头一歪，一动也不动了。
方念真和黄莺大眼瞪小眼，方念真有些紧张地舔了舔嘴唇。
“黄莺，你说，他不会死在咱们车上了吧？这可有嘴说不清了。”
黄莺也吓得小脸唰白，“不、不会吧。”
方念真伸出手去探桂游的鼻息，“呼，还好，他还活着。”
她认真思考起来桂游刚才的话语。
按照桂游的意思是，他店里有要杀他的人，要是自己把他送回去了，可能恰好羊入虎口了。
可是，万一伤不好治，他死了，那自己会不会被认为是凶手？
她挣扎了良久，还是决定救人一命胜造七级浮屠。
进了城，方念真也没回店，也没回宅子，而是去了石大嫂隔壁——自己许久没住的小院。
好在这里她虽然不住，但是也没有任由荒草丛生，还是挺整洁的，就是许久没打扫，灰尘多了些。
刘忠和老钱将人抬到炕上躺好，方念真给了刘忠银子。
“你去请牛郎中过来看诊。”
炕上的桂游突然虚弱地开口了：“不要。”
方念真理解不了：“不请郎中你就等死吗？”
桂游脸色苍白，满头冷汗：“去……去买这些药材……”，桂游边说，方念真就找了纸笔记录。
“你确定你会开药？”
桂游扯了扯嘴角，似乎想笑一下，却没有力气做到。
“方掌柜的大恩大德，桂游会报答的。”说完就又一扭脖子晕了过去。
方念真叹了口气，“刘忠你去抓药吧，就说店里有伙计受伤了，我想给他补补血。”
几人动静挺大的，石大嫂听见了，想过来看，黄莺把她拦在了大门外。
方念真也不想把她扯进来，再说，她家还有那么小一个孩子，见了血腥怕是不好。
方念真说自己从牧场接过来一个受伤的伙计照料。
“他受了外伤，口子挺大，这才进城找郎中治的，嫂子你别来了，身上过了血腥气，吓到你家元元就不好了。”
“对对对，念真你提醒的对。”石大嫂就没有坚持，赶紧回了自己家。
待刘忠开药归来，黄莺熬了药，方念真让刘忠给桂游灌下去。
喝了这副药，桂游马上就醒来了，他先望向坐在炕边拿着空药碗的刘忠。
“兄弟，下次喂药，能不能不这么烫。”
这次他好像是彻底醒来了，方念真也没有多问，只问了他要在这住几日。
桂游答道：“七日，我就走。”
方念真毫不客气地又开了口：“你住这，仇家不会追到我身上吧？”
桂游坚定地说：“不会，三日内他们就会撤走，只要不暴露我回城了就行了。”
方念真留下刘忠在这照顾他，就回了自己的宅子。
“黄莺，你说我救了他怎么心里这么不安呢，可是活生生的人，我又不能看着他死在荒郊野岭。”
“算了，先不想了，好歹他便宜卖给咱们店这么多铜锅呢，就当是还他人情了。”
为了避免引起注意，当天晚上，方念真让老钱过去送了一批吃的喝的，她就没有再去那边自己的小院了。
直到第七日刘忠来报她：“掌柜的，那桂公子想见你。”
方念真进了屋，就见他已经穿戴整齐站在地上，肩伤应该是包扎在衣服里面了，一点儿都看不出来。
若不是他嘴唇还有些发白，真是丝毫都看不出来他受过伤。
“今日我就要走了，这新云州我还会回来的，除非我亲自见你，否则我那间茶楼的人同你说什么你都不要信。”
方念真巴不得他赶紧走，走了也别回来。
“那就不送桂公子了，可是，你就凭着两条腿走出去吗？”
桂游笑了笑：“有劳挂心，有人接应我，日后我会报答你的。”
方念真摆摆手，“不用，别给我惹来麻烦就成了，你多保重。”
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经过了桂游这件事，方念真越发觉得新云州藏龙卧虎，从前她只觉得这里的人朴实、热情，都踏实肯干。
如今看来，城里来往的人多了，阶层变了，人心也变杂了。
方念真解决了桂游这档子事，就投身于自己的凉皮事业中。
如今也近五月了，她也该把凉皮提上日程了。
方念真一直苦恼于，如何在保住秘方的前提下提高凉皮的产量。
后来她想开了，凉皮也是个薄利的生意，本来就是一样小吃，不可能一直指望着靠垄断来挣钱。
如果走量，也许是一种新思路。
就像在现代时，每个城市都有自己的代表性小吃，凉皮、鸭血粉丝汤，不是满城皆是吗？也不影响赚钱。
方念真想试一试，成则成，不成就当自己创业失败了，反正也没损失什么，只是损失了一个“秘方”而已。
像这样的小吃方子，她还有很多。
第二日，“方记”开放“凉皮加盟店”的消息就传遍了新云州的餐饮业。
“你在哪听说的？什么是加盟店啊？”
“我听方记的小二说的呀，那不能是假的吧。听说是方掌柜把秘方贡献出来给人使，但是做出来的凉皮都得叫‘方记凉皮’。”
“咋可能呢？她脑子有毛病啊，还把秘方给你用，肯定是你听错了。”
这件事在新云州的餐饮界来说太匪夷所思了，结果愣是没人来咨询方念真。
没有办法，她又在方记食铺的外卖窗口旁摆了个小桌，上面立了个牌子——“凉皮加盟”。
她本人坐在那，这回总算有点用了。
有人来问她这到底是怎么一回事，方念真就给他发一张传单，上面写的很清楚。
“加盟费三两银子，凉皮的‘皮’自己做，料水由方记统一提供，每卖出去一份，就给方记提成一文钱。”
“不过说好了，必须得标明是‘方记凉皮’，不准叫别的名字。”
品牌效应嘛，当然得把“方记”这块牌子打出去。
三两银子也不是小数目，很多人就处于犹豫徘徊的阶段。
机会都是留给有准备的人的，就像上次有很多小摊子学方记的炸红薯丸子一样，有人嗅到了商机，先来试试水。
方念真收了加盟费果然就告诉了那人，凉皮的制作过程。
方念真知道，开弓没有回头箭。
这方子一旦说出去，凉皮就保不住了，如今只能靠独特的调料水撑着，待到“方记凉皮”的名声打出去了，就也不怕模仿了。
方念真很给面子，但凡新支起来的“方记凉皮”小摊子，她都会亲自去一趟，“刷刷脸”。
意思是：看好咯，这是方记正经授权的，跟店里的味道没差。
百姓们也将信将疑地买凉皮试着尝尝，一尝，“嘿，果然和方记去年卖的是一个味儿的，就是少了黄瓜丝和香菜。”
卖凉皮的小伙子点头哈腰的：“客官，待到盛夏，瓜果蔬菜都下来了，咱们也会在里面加上黄瓜丝和香菜的，您放心吃，以后再也不用跑到方记去排队了。”
既然是“加盟店”，那方念真也是设立了一些规矩的。