黑蝶贝肉和普通扇贝肉一样，不适合干烤，因为缺乏油脂，这样一烤肉就收缩起来，味道也不会很好，所以常用的方法是连着贝壳整烤，在里面点上油、洒上圆葱碎片和肉沫之类进行调味。
秦时鸥吃过最美味的一次烤扇贝，还是四年前他在乔治浅滩钓蓝鳍金枪鱼的时候，他的连襟阿尔芒给他烤的那些扇贝，不得不说，法国人中的吃货就能算得上是美食家了。
但这些黑蝶贝的贝壳不干净，要整烤得放入清水中涮洗一会，伊沃森等不及，他只好抽出贝肉像烤肉那样串起来直接烤，不断往上刷油来维持贝肉的口感。
黑蝶贝肉烤成金黄色后，淡淡的鲜香味弥漫开来，伊沃森聚精会神的盯着那一大串贝肉，舌头不断在嘴唇上舔来舔去，秦时鸥真担心他忍不住诱惑抢过去吃这半生不熟的烤贝肉。
好在伊沃森的克制力还是不错，或者说，他很听话，秦时鸥让他等在旁边，他就在一旁乖乖等着，都没有挪动位置。
用牙签插进贝肉里试了试，感觉肉到了七成熟，他将一大串肉递给伊沃森，笑道：“好了，饭桶小子，快拿去吃吧。”
伊沃森傻乎乎的一笑，他接过一大串烤贝肉，先递到秦时鸥跟前瓮声瓮气的说道：“你吃第一块。”
对于伊沃森的这份心思，秦大官人还是相当感动的，尼尔森上来凑热闹，故意调侃伊沃森，说道：“伙计，你让我吃第一块行不行？你知道的，我刚才在水下忙了那么久，现在饿着肚子呢。”
伊沃森坚定的摇摇头说道：“不行，秦吃，不给你吃！”
尼尔森做出不高兴的样子，道：“真是一个小气鬼，好吧，我不吃，你自己吃吧。”
这样感觉到尼尔森的不满，伊沃森有点犹豫了，他看看秦时鸥又看看尼尔森，表情那叫一个纠结。
秦时鸥说道：“伊沃森，去给你的尼尔森大哥吃一口吧，以后记得吃东西先给别人尝尝，然后再自己吃。”
听了这话，尼尔森竖起大拇指道：“boss就是boss，水平高、觉悟高，真会教育人。”
秦时鸥没有理睬他，自顾自说道：“有些食物可能有毒，所以让别人先尝尝，有毒也是毒死他们，等他们没事你再吃，明白了吗？”
伊沃森点点头，收回贝肉串递给尼尔森道：“秦说的，你先吃。”
尼尔森：“……”
给伊沃森烤了一串贝肉，秦时鸥带着尼尔森和伯德开始摘取珍珠，一共收获上来了得有二百多个大黑蝶贝，他说道：“你们两个可以先各自选两个，这两个里面开出的珍珠属于你们自己，当然如果你们需要，我过两天可以帮你们卖掉。”
这不是他大方，而是海洋采珠行业的规则，渔民们帮忙采上珍珠贝，那允许他们挑一个，里面开出的珍珠都属于这渔民。不过秦时鸥给两个，伯德和尼尔森是他心腹，自然要时不时给点恩惠好处。
听了这话，伯德还好，尼尔森喜出望外，问道：“真的吗？哦，那太好了，感谢上帝，感谢boss，我不卖了，我留着给帕丽斯做一套首饰吧。”
说着他耸耸肩，有些不好意思的继续说道：“自从认识帕丽斯，我还没有送过她首饰呢，这次正好，做一套珍贵点的首饰向她求婚。”
秦时鸥看向伯德，后者摊开手说道：“我也先留着吧，或许以后我会遇到一个合适的姑娘，到时候我学尼尔森送给她。尼尔森这家伙是情圣，我跟着他学总没错是吧？”
尼尔森给了他一拳，高声叫道：“法克鱿，贼鸟，老子对帕丽斯一心一意，从来没有去乱搞过，这算什么情圣？”
伯德掏出钱包晃了晃银行卡，道：“就说这张卡里，我就存了五十万，请问你现在为止存了多少钱？你比我来到渔场可要早得多呢，那些钱呢？如果你说不是花在姑娘身上，那我肯定不相信。”
两人打闹着完成黑蝶贝选择，他们都各选了一大一小，大的黑蝶贝更容易开出质量好、数量多的珍珠，他们不好意思都选大黑蝶贝。
将黑蝶贝放在烤炉上，贝壳慢慢张开，伯德眼疾手快将匕首插进去，然后咬着牙将贝壳撬开，咧嘴笑道：“哦雪特，这该死的家伙还真紧。嘿，不过我运气不错。”
秦时鸥看了一眼，大贝壳直径接近排球规格，里面贝肉雪白泛着粉红色，鼓鼓囊囊得有十来颗黑珍珠，大的有伯德食指指肚那么大，小的则跟黄豆粒似的。
这个贝壳里的黑珍珠不算多，不过如伯德所说，他运气不错，开出的每一颗黑珍珠色泽与形状都很好，圆溜溜、黑黝黝，在冰水中清洗一下再用鹿皮擦干净，这些黑珍珠在阳光下开始闪烁着流水般的光泽。
以大秦渔场出产的黑珍珠珍贵程度来说，这十颗珍珠价值比伯德在渔场打工这些年所能赚的钱还多。
尼尔森也开了他的两个贝壳，一共挖出来28个黑珍珠，不过里面有一小半形状不太好，这样价值水平就降低不少。
这让尼尔森很是沮丧，因为他是想要给帕丽斯做一套首饰，需要用到的黑珍珠至少得二十颗，且质量不错，他的数量够了，质量差远了。
伯德笑了笑，从自己开采出来的这些黑珍珠中分出一半，也不在乎大小，抓起来放进尼尔森的手里，问道：“兄弟，这样够了吗？”
尼尔森和伯德的感情那是没的说，后者做过前者的教官，如果说是尼尔森是伯德亲手调教出来的，这可能有些夸张，但那时候两人就有师徒之谊。后来美国和加拿大组成联合国军攻击伊拉克，伯德和尼尔森搭档过，两人的感情是用钢铁和鲜血浇铸起来的。
但即使这样，尼尔森也有些不好意思了，这可不是小数目，每一颗黑珍珠都是巨款，放在好点的首饰店里打磨一下，就能在圣约翰斯换一栋上好的别墅。
他挠了挠头想说什么，伯德示意他不用说，道：“送给我教子的礼物，等你和帕丽斯生了孩子，可别指望我再送他们什么。”