第三章 鳇鱼
周安临走才知道女孩的名字叫赵菲，就住在村长家里。
想着她寻到家里看到自己肯定大吃一惊，心情又愉悦起来，到时候看她还怎么否认。
周安牵着大黄牛回到家，在院子里找到刨玉米根用的小锄头。院子里有一块阴暗潮湿的地方杂草丛生，周安就在那刨地，他并不是在除草，而是在抓蚯蚓。
周安将抓到蚯蚓装到一个玻璃瓶子里，扛起了他用竹子自制的钓鱼竿。
“老黄，你在家好好看家，我出去给咱两准备午饭，中午你就有鱼汤喝了。”
老黄牛哞哞叫唤两声应允下来，又是点头又是摇头，可能它不仅想喝鱼汤，还想吃鱼肉。
周安扛着鱼竿出门了，路上碰上村里人便打声招呼，很快就来到村西面的池塘。
青山村前面就有一条白水河，加上这些年雨水多，池塘几十年也没干过，池塘里可有不少大鱼。
在池塘的四周栽种了一圈的杨柳，枝叶茂盛，一溪烟柳万丝垂，正好可以遮挡阳光。
周安搬了一块石头放在杨柳树下当凳子，麻利的将蚯蚓穿上鱼钩，然后两眼就开始盯着鱼漂。
今天天气很好，没有风，水面风平浪静如一面镜子，鱼漂稍有动作就会荡起一层层涟漪。
周安见鱼漂动了动并没有马上提竿，不管哪种鱼都十分警觉，它们并不会一口就吞下诱饵，而是反复的试探，直到确认没有危险才会咬钩。
有两种情况最好辨认，一种是鱼漂整个被拖入水中，另一种是鱼漂全都浮上水面，这两种情况肯定有鱼上钩。
“有了！”
周安一看鱼漂浮上来大半就知道有东西了，钓鱼竿猛地往上一提，鱼线崩得笔直，手头也感觉沉甸甸的。
上钩的是一条鲫鱼，大约半斤左右，有将近二十厘米长，尾巴拍打着水面，被周安直接提了出来。
这种重量的小鱼对于鱼线和自制的鱼竿来说还在承受范围之内，要是大鱼的话肯定不能直接提出来，而是要放它游一段时间，等鱼没了力气才能拖到岸边抓住，否则可能会崩断鱼线或折断鱼竿。
一会的功夫，周安就钓了四五条鱼，有鲫鱼也有草鱼。此时日头已经老高了，马上就正午了，周安就打算收工回家。
钓鱼的时间段最好是在早晨或者傍晚，这时候是鱼进食的时间，而且比较活跃，温度过高的话，鱼都会潜入深水也不怎么活动。
本打算收工的周安不经意的一瞥，发现鱼漂整个的沉了下去，速度之快令人咋舌。
“肯定是个大家伙！”周安心中一惊，先提了一下鱼竿，确保鱼钩挂得牢靠，他这一提顿时感觉手中传来巨大的拉力，几乎要把他拖入水中。
“我滴乖乖！”周安着实吓了一跳，紧握住鱼竿没敢往回拉，整个鱼竿被拉成了满月的弯弓，对于自制鱼竿来说，面临了有史以来最大的考验。
说实话，就这么放弃的话周安还真有些舍不得，只能小心翼翼的拉拉松松，一人一鱼较着力，就看谁能坚持到最后。
大鱼似乎极力想要摆脱束缚，竟是一跃从水中蹦了出来。周安这时候才看到自己钓到了何等的大东西。
这是一条有一米多长的鳇鱼，大约有二三十斤重。鳇鱼为大型食肉性鱼类，北方的河流湖泊中比较常见，身体大、力量强，有淡水鱼王的美称。
这条鳇鱼还处于幼崽阶段，最大的鳇鱼有一千多公斤。即便是幼崽在水中也十分的凶猛。
“噗通！”
鳇鱼又落回水中，溅起巨大的水花。
周安粗略估计，他跟这条鳇鱼幼崽斗智斗勇了差不多半个多小时，这条鳇鱼幼崽才渐渐的精疲力尽，被周安一点一点的拉向了岸边。
一个巨大的身影在水中慢慢的浮现，鳇鱼的嘴巴比较尖，背部青黑色，此时的它已经折腾不出什么花样了，可它依然在做最后的挣扎，扑腾扑腾的溅起不少水花，把周安的衣服都给打湿了。
周安索性把鱼线往石头上一绕，挽起裤腿进水跟鳇鱼赤身肉搏，又费了些力气才彻底把鳇鱼制服。
周安扛着这条大鳇鱼拎着水桶回家的路上引来了村民的阵阵惊呼。
“好大的鳇鱼，安娃的运气真是好。”
“是呀，好多年没见过这么大的家伙了。安娃，这鱼杀了卖我点怎么样，让叔也尝尝新鲜。”
说起来周安的运气还真是好到爆，前几天采到了猴头，今天又钓到了鳇鱼。
村民一脸羡慕的跟着周安回到家，一量一称，这条鳇鱼有一米五多些，有三十多斤重。
就连村长都问讯赶了过来，身边跟着一个四十岁左右的中年男子，望着大铁盆里的鳇鱼露出阵阵炙热的视线。
“周安，这么大的鳇鱼杀了可惜了，不如卖给我吧。市场价差不多三十多块一斤，叔算你三十五怎么样？”
村长卫正光很是豪气的说道，他身边这人正是来青山村游玩的阔老板，听到消息后就让村长帮着买下鳇鱼，愿意每斤出四十块。
卫正光开口却说了三十五，中间还赚了点差价，一来他是村长，二来价钱给得的确不低，料想周安不会驳了自己面子。
村民闻言却是纷纷咋舌，三十五一斤，这条鳇鱼能卖一千多块钱，对于山沟沟里的村民来说，这就跟天上掉下来的财富差不多。
村民不由都眼热起来，有的问周安在哪里钓的，有的劝周安把鱼卖了。大家也知道鳇鱼并不好钓，可这小子能钓上来，说不定自己也走狗屎运呢。
“不卖，我准备养起来。”周安摇了摇头并不买村长的账。
“小兄弟，价钱好商量，我再加五块行不行？”卫正光身旁的中年男子开口了。
周安知道这人应该跟赵菲有些关系，但他心里已经拿定了主意，还是摇头道：“说了不卖就不卖。”
“这孩子，怎么跟钱有仇。”卫正光脸色冷了下来，但他拿周安也没办法，周安看着平时都挺好说话，可真要跟他过不去，可是会跟你玩命的主。
村里土地规划中有周安家的祖坟，周安拿着菜刀站在坟前，愣是没有人敢动一分一毫，也是打这件事村长知道周安不好惹。
村长悻悻的走了，看热闹的村民也都散去。周安先挖了一个小池塘把鳇鱼丢在里面，免得鳇鱼离水太久渴死了。一通忙活下来累得满头大汗，心里却十分高兴。
他这才有功夫处理水桶里钓到的鲫鱼和草鱼，将鱼开膛破肚收拾干净走进厨房。
周安登上了小鱼直播平台，放牛娃这名字一出现，房间开始刷刷的进人。
“主播在干什么？这是要直播做饭？”
“牛哥，你好好的牛不放，为啥要来美食频道搞事情？”
“瞧瞧，瞧瞧，看主播能做出什么黑暗料理。”
房间内的观众来了兴致，大都是怎么黑周安怎么留言。
周安却根本没管别人说什么，将铁锅烧热后倒入花生油，等油热以后放入葱花、姜片，倒入一点料酒，让后开始加入清水。
鲫鱼清炖比较有营养，可周安觉得那样没味道，等开锅以后把处理好的鱼放进锅里，又放入了花椒、大料等调味品，再加入一点食盐和啤酒。
淡水鱼会有一种土腥味，加入啤酒可以很好的去腥。不大一会热气腾腾、香气四溢。
直播间的观众眼巴巴等着周安出丑呢，哪料到他下厨井井有条，看铁锅咕嘟咕嘟冒泡，这些人口水都快流出来了。
很快鱼炖好了，周安盛了一大瓷碗端上了餐桌。大瓷碗中鱼汤白稠似牛奶，鱼肉白嫩，味道鲜美。周安一筷子接一筷子吃得特别的惬意，可直播间的观众却受不了了。
“主播太过分了，我刚吃完饭，看你吃得这么香，我竟又感觉饿了，不能再吃东西了，否则人家会长胖的。”这是一位美眉的发言。
“你吃过饭的还算好的，我还没吃的就苦逼了。主播，我也想吃山珍海味，赏我一口吃的可好！”
“哎呦，老黄都混到了鱼汤喝。不行，我要去跟老黄抢口汤喝！”
周安当然不会忘了跟老黄的约定，一人一牛吃得不亦乐乎。
“好香呀！周安在家吗？”
屋子外突然响起一道脆生生的声音。周安听到这声音就知道来者是谁，不由得翘起了嘴角。